冰箱里的食物冻久了食用有什么危害

发布网友发布时间：2022-04-21 14:51

共4个回答

热心网友时间：2022-07-10 23:53

一、冷冻类食品

想速冻饺子、雪糕等，这些食物本来就是要一直放在冰箱保鲜的，一般如果在保质期内存放在冰箱不会产生不良影响。

但如果买回来本身已经带有细菌，或是冰箱冷冻室温度不足，这可能会缩短这些食物的实际保质期，即便不变质也会影响其风味、口感和营养。

二、新鲜蔬果

新鲜的蔬菜如果存放在潮湿和温度过高的地方容易产生亚*盐，在腐烂的时候更容易形成亚*盐，如果贮藏太久，还会造成维生素和植物化学物质损失。

扩展资料

冷藏室里，鸡蛋最多存放30天；巴氏奶存放时间为48小时之内，开封后则需当天饮用；酸奶可保存14天；普通的饭菜和糖粥最多2天；绿叶蔬菜3天左右，根茎类瓜茄类7天；

排酸肉类24小时，最好在0℃储存；酱料可储存90天左右；在冷冻室里，鱼类、肉类都应尽量在3个月内吃完；虾类、贝壳类2个月内吃完为宜；其它的冻品也尽量在2个月内全部吃完。

参考资料来源：人民网-食物一直放在冰箱有危害吗？

参考资料来源：人民网-冰箱也不保险，食物超期储存的危害究竟有多大？

热心网友时间：2022-07-10 23:53

　　一般短期冷冻，没有什么危害，除非冰冻的时间过长，比如前一段时间传说中的“僵尸肉”。
　　冰冻食品有一个冷链过程，如果储存不当，有一段时间温度不达标，高高低低变化，那么就会给细菌的侵入留机会，冷冻时间越长，冷链断裂的可能性越大，食物被细菌感染的几率越大。

热心网友时间：2022-07-10 23:54

速冻食品都是在短时间内迅速使食物冷冻来保鲜食物这个概念与家里的冰箱冷冻不同所以即使是冰箱冷冻食物也会随时间流逝使得食物的营养流逝并产生细菌建议不要过久的冷冻食物

热心网友时间：2022-07-10 23:54

食物冻久了，蛋白质会变性，有的会有毒素，一般不建议食物放冰箱里太久，冰箱不是万能的