蕨根粉适合哪些人群食用 蕨根粉的食用宜忌
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发布时间：2022-04-21 14:42
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热心网友
时间：2022-06-23 06:43
适宜人群： 适宜老人、孕妇、儿童，其性微甘、凉，有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能，对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢有很好的食疗效果。
蕨根粉的食用宜忌：
1、忌： 不宜浸泡过久，会变软。
2、忌食用过多。
扩展资料：
蕨根粉
是从野生蕨菜的根里提炼出来的淀粉。是直接将蕨菜根部洗涤、捣碎、过滤、晒干而成，保留了蕨菜根里大部分营养，对人体有较大的保健作用。《本草纲目》载“蕨根祛热解毒，利尿道，令入睡，补五脏不足”。
早在上世纪40年代有研究发现蕨菜的致癌风险。1983年日本科学家指出，蕨菜中有一种叫做“原蕨苷”的天然毒素，它有很强的致癌性，国际癌症研究机构（IARC）将蕨菜归为2B类致癌物，与氯仿、敌敌畏、硝基苯等物质归在一起。但蕨菜中不同部位的原蕨苷含量也有很大差异，叶部的“原蕨苷”含量约是根部的10倍。
参考资料：百度百科蕨根粉
热心网友
时间：2022-06-23 08:01
蕨根粉适合那些老人、孕妇、以及儿童等这些年龄段的人群，吃蕨根粉具有清热解毒、降低血压，同时还可以治疗冠心病的功能，但是不要食用过量。
禁忌人群：糖尿病患者不宜食用蕨根粉，脾胃虚寒者慎用蕨根粉，常人也不宜多食。
