炒鸡蛋怎么做
发布网友
发布时间:2022-04-21 14:36
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热心网友
时间:2022-06-12 23:25
一、西红柿炒鸡蛋的做法:
原料:鸡蛋3个,西红柿150克,植物油4汤匙,盐、味精各适量,糖1汤匙。
做法:将西红柿洗净后用沸水烫一下,去皮、去蒂,切片待用。将鸡蛋打入碗中,加盐,用筷子充分搅打均匀待用。炒锅放油3汤匙烧热,将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。将剩余的油烧热,下西红柿片煸炒,放盐、糖炒片刻,倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。
小窍门:鸡蛋中加水淀粉可以使鸡蛋口感更爽滑。
二、野葱炒鸡蛋的做法:
原料:野葱200克、鸡蛋250克 盐、花生油各适量
做法:将野葱摘洗干净,切成细末,放碗内。将鸡蛋打入碗内,与野葱、精盐搅打均匀。炒勺置旺火上,加花生油烧至六成热,倒入蛋液翻炒至熟,装入平盘即可。
小 知识:葱是温通阳气的养生佐料,作为调料品,葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味,并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。医学界认为,葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用,经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂。
三、苦瓜炒鸡蛋的做法:
原料:鸡蛋两个、苦瓜一根、盐,油少许。
做法:将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里,放入少许盐,拌匀;将油倒入锅中烧热,再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中,快速翻炒几分钟,直到闻到香味。起锅前尝尝咸淡,不够加适量盐。盛盘起锅。
热心网友
时间:2022-06-13 02:23
可以在猪油化开后直接下鸡蛋 也可以先把鸡蛋在碗里搅拌均匀再放入油锅中·
蒜薹鸡蛋怎么炒
1、准备所需食材,将蒜薹前尾部分择掉,然后清洗干净,切碎备用,而胡萝卜也清洗干净,切成蒜苔大小,而干辣椒稍微剪碎,不能吃辣也可以不放;2、将鸡蛋磕入碗中,调入1勺料酒和少许胡椒粉去除腥味,加少许盐增加底味,最后调入1勺清水,让鸡蛋口感嫩滑,最后用筷子充分搅散备用;3、调一份料汁:...
办粉丝粉条厂能赚钱吗
办粉丝粉条厂能赚钱。利润如下:1. 办厂手续利润约10万元 :前期主要是资质证明、相关部门各类手续:食品生产许可证、工商营业执照。按照规定流程完成办厂筹建的手续,就可以加工生产粉丝粉条了。2. 厂房建设利润约10万元 :确定好加工规模,小型加工坊还是大型粉丝生产线。由此确定厂房的尺寸和预留粉条机设备进场空间,线路铺设等工作。3. 粉丝机设备利润约10万元 :粉条加工中,更为重要的就是粉条机设备的选择。大小规模、自动化程度高低不同的粉条机设备,价格差距也很大,生产水平、效益、产量都有明显不同。因此前期的设备了解、设备厂家考察…你好!固德威薯业设备厂回答你的问题:看是否从红薯原料开始加工还是直接用淀粉做,比如用淀粉做的话有全自动粉丝生产线的是现在销售比较好的,水晶粉丝(条)生产线是根据淀粉的理化特性及淀粉分子的结构特点设计而成,从淀粉入机到成品粉丝出机,为全...
韭菜炒鸡蛋怎么做?
第1步、材料准备韭菜择好,洗干净控水备用。第2步、韭菜洗干净,尾巴切掉,切成三公分左右的小段。第3步、打三个鸡蛋,加少许料酒和一点盐。第4步、搅拌均匀,备用。第5步、热锅凉油。第6步、倒入打好的鸡蛋液。第7步、搅拌至8分熟,盛出备用。第8步、加入油,倒入韭菜,加少许盐翻炒。第9...
怎样炒鸡蛋
1、西红柿去皮切丁,洋葱洗净后切丝,香葱切碎,鸡蛋中加入少许盐和白胡椒搅匀。2、锅中烧热油,把鸡蛋倒入锅中,炒至金黄定型后,分成大块盛出备用。3、重新烧热锅中底油,把西红柿丁倒入锅中翻炒,加入少许盐,将西红柿炒碎炒出汤汁。4、洋葱炒软后,把鸡蛋倒入锅中,翻炒2分钟,关火后撒上少许...
如何做出松软可口的炒鸡蛋?
要想炒出的鸡蛋松软可口,鲜嫩香浓,这5点要注意:1、搅打要细腻。2、加水。3、油量略宽。4、热锅热油。5、用筷子炒鸡蛋。 下面让我为大家详细介绍一下吧! 1、搅打要细腻。 有时候我们在家炒鸡蛋,搅打分散了就停,这第一步就做得不到位。鸡蛋一定要搅打至均匀细腻,至少用筷子挑一挑,挑不起成块的蛋清才...
单纯的炒鸡蛋怎么做
1 1把一棵葱切碎。请点击输入图片描述 2 2拿出两个鸡蛋搅拌好加上盐。请点击输入图片描述 3 在锅里放好油。请点击输入图片描述 4 东油开锅后加入鸡蛋。请点击输入图片描述 5 一分钟后搅碎。请点击输入图片描述 6 鸡蛋炒到成千黄色之后加入 请点击输入图片描述 7 把葱放入鸡蛋中炒。请点击输入...
青椒炒鸡蛋怎么做?
青椒炒鸡蛋怎么做? 我来答 1个回答 #热议# 「捐精」的筛选条件是什么?芋头糕cc 1 分钟前 · TA获得超过103个赞 知道答主 回答量:231 采纳率:100% 帮助的人:7664 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 青椒炒鸡蛋 食材:三个鸡蛋,青椒。制作:1.三个鸡蛋➕盐打散,炒熟后捞出备用。2...
炒鸡蛋时,千万不要直接下锅,怎么做才能让鸡蛋鲜嫩又蓬松?
炒鸡蛋能够让鸡蛋蓬松的小技巧第一种方法就是:我们在打鸡蛋液的时候,切记一点的就是,一定要充分的将鸡蛋液打散开来,然后注意要按照一个方向搅拌鸡蛋,只有当鸡蛋充分的打散开,搅拌均匀后,才能够有效的让鸡蛋在炒制的过程中蓬松开来。第二种方法就是:在我们打散鸡蛋液的过程中,可以加入少许白砂糖...
大蒜炒鸡蛋怎么做
做法步骤:第1步、新鲜采摘的大蒜,洗净备用;第2步、鸡蛋两个;第3步、将大蒜根部和叶子分别切成菱形状,个人觉得斜斜的形状比较有美感哦;第4步、鸡蛋打入碗中,并加入少量的水搅拌,加水之后炒出的鸡蛋会很嫩哦 第5步、将鸡蛋煎好,盛出;第6步、先将大蒜的根部热油煸炒几分钟,主要是根部比...
韮莱炒鸡蛋怎么做
葱花炒鸡蛋详细步骤
做法 1、鸡蛋打散,葱青切末,放入少许盐、姜粉,搅拌均匀。2、植物油烧热,改小火,将蛋液浇入。3、待蛋液凝固后翻炒至熟即可。小诀窍 葱青本身有点苦味,盐不宜多。鸡蛋是我们生活中常见的食品,不正确的吃法对我们的健康有着不良影响。在生活中,我们应注意以下误区。误区之一:蛋壳颜色越深,...