为什么腌萝卜放了两天就会变酸？是在坛中放着也一样，有什么办法可以不让它变酸？

发布网友发布时间：2022-04-21 14:40

共2个回答

热心网友时间：2023-11-12 14:28

首先，不知道你选用的是什么样的萝卜。其次，不知道采取的是什么样的方法。
在这里，我告诉你一种方法：先将萝卜洗净，切成条状，大约有1厘米见方的条。然后，放在阴凉通风出放置3－5天，经常翻动，待萝卜条变蔫后，在进行淹制。如愿意吃甜口的，就可以放入糖和盐；如喜欢吃辣的，可以放一些辣椒糊及辣椒面，盐，少许的糖，白酒；但无论如何淹制都不能放入味精，鸡精之类的调味品。
切记，如果淹制甜口的咸菜一定要放入冰箱内保存，尤其是夏季。

热心网友时间：2023-11-12 14:28

用保鲜膜密封，放在阴凉的地方．