小龙虾不如大虾肉多，为何有些人热衷小龙虾呢？

发布网友发布时间：2022-04-21 13:30

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热心网友时间：2023-09-28 08:53

大家的生活条件越来越好了，对饮食起居也越来越注意，但是一些口味好的食物还是受大家欢迎，比如说小龙虾。小龙虾是越来越火了，很多朋友到了晚上都会出去吃宵夜，那么必点的就是小龙虾。

但是，小龙虾肉不多，壳不好剥，价钱还贵，为什么还有那么多人喜欢吃？

首先就给大家介绍一下小龙虾，小龙虾其实是外来物种，1927年，日本引入了第一个小龙虾，目的是充作牛蛙的饲料。大约两年后，被引入中国，最早的养殖地在南京附近。在国外，是没人吃小龙虾的，我国的沿海地区也没人吃，主要的原因就是小龙虾的生长环境太脏，大家害怕小龙虾携带病菌。

所以，曾经的小龙虾是无人问津的，首先就是小龙虾的生长环境非常的差，还有就是个头大，但是大多是壳，肉不多。在当时，养殖成本高，捕捞效率低下，作为菜品价格太高，所以不太受欢迎。

那么小龙虾又是怎么火起来的呢？

小龙虾就开始慢慢走红了，此时的消费主力变成了80，90后，大家的生活条件变好了，去外面吃饭不再追求大鱼大肉，而是口味，麻辣鲜香的小龙虾就走进了他们的生活中。他们也是吃夜宵的主力军，即使知道小龙虾生活环境差，但是烹饪好之后，小龙虾就能让人垂涎三尺，很少有人能够抗拒小龙虾的*。现在夜宵摊上面全都有小龙虾，口味也是多种多样，有麻辣味、蒜蓉味、红烧味、咖喱味、香辣味等等。

小龙虾主要是在北上广深等夜生活比较丰富的大城市火起来，带动全国的。大城市火起来的是麻辣小龙虾，重点是麻辣！生活在大城市的人往往压力都很大，然而麻辣和酒是解压最好的东西。

除了口味之外，小龙虾肉质鲜美，吃起来细腻，越吃越上瘾，虽然剥壳有点麻烦，但是不是有一句话：越难得到的越珍贵，小龙虾也是这个理，为了吃到美味的龙虾肉，即使难剥壳也是能忍受的。

大家去吃小龙虾，可不是把它当主食吃，而是当作零食来吃的，和朋友聚餐，点上一盘小龙虾，再加上几瓶啤酒，就非常的畅快了。在夏季，既能消暑，又能拉近朋友之间的友谊，所以也更受年轻人的欢迎了。

热心网友时间：2023-09-28 08:54

龙虾作为水产食物，小龙虾具有繁殖能力强，生长周期短的特点，而大龙虾繁殖能力相对较弱，生长周期长，而且是海水养殖，成本高，所以在适应性上小龙虾更有亲民性。

热心网友时间：2023-09-28 08:54

因为现在很多人都愿意吃麻辣小龙虾。
大虾蒸着吃，水煮着吃口感都不错。如果和小龙虾那样的方法去做麻辣小龙虾的话，做不出麻辣小龙虾又麻又辣的感觉！

热心网友时间：2023-09-28 08:55

因为小龙虾比大龙虾便宜。大龙虾虽然肉多，但是也很贵，吃上一只，也是肉疼不已。小龙虾虽小，烹饪得好，吃起来也是津津有味的。

热心网友时间：2023-09-28 08:55

因为小龙虾更有滋味，特别炒制以后麻辣小龙虾，麻辣鲜香，滋味诱人，而大虾经过炒制以后是没有那种滋味存在的。