紫薯蜜薯哪个减肥效果好

发布网友发布时间：2022-04-21 14:05

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热心网友时间：2023-08-25 03:27

红薯和紫薯的营养元素其实相差不大：除了淀粉、可溶性糖以及氨基酸和多种维生素外，都还有丰富的蛋白质、膳食纤维以及钙铁锌等矿物质元素。但是，紫薯中因为含有较高的花青素（呈紫色的原因），能够帮助缓解视力疲劳、眼睛酸胀，预防泌尿系统感染，还能一定程度上帮助抗癌。但是，紫薯中因为含有较高的花青素（呈紫色的原因），能够帮助缓解视力疲劳、眼睛酸胀，预防泌尿系统感染，还能一定程度上帮助抗癌。

红薯中的胡萝卜素较为丰富（呈*原因），能够帮助增强皮肤抵抗力，预防心血管疾病发生。一般来说，吸烟、喝酒、蔬菜水果摄入过少的人，普遍都缺乏胡萝卜素。

对比来看，两者的营养成分基本一致，但是红薯比紫薯的胡萝卜素更丰富，紫薯比红薯的花青素更丰富，各有优劣。
红薯/紫薯可以用以一定程度上替换饮食中的部分米饭馒头，比如说早晚餐用红薯/紫薯替代。减肥效果来看，紫薯的单位热量更低，只有70千卡/100g（红薯为102千卡/100g），碳水化合物含量也更低，同时矿物质含量也更丰富，尤其是钾元素能够帮助去水肿，镁元素能够让运动更省力，还能降血压，所以，紫薯更适合减肥和三高人群吃。红薯/紫薯可以替代主食，但不可以完全代替，只是部分替代主食~