龙眼干和新鲜龙眼的营养区别
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发布时间：2022-04-21 14:06
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时间：2022-05-23 18:21
桂圆即龙眼（只是叫法不同）,新鲜的桂圆可以当水果来吃,夏季成熟.但是吃多了会上火,有滋阴美容的功效；
干桂圆一般是用于煲汤、糖水等,可以使汤味鲜美,不过每次放3、4颗即可,否则会影响汤原本的味道；也用作中药材,与红枣泡茶喝有补血、美容作用；
干桂圆与新鲜桂圆的营养成分是一样的，只不过，干桂圆是浓缩了的，新鲜桂圆是含有水分的。
多考虑是新鲜桂圆更有营养，里面含的维生素没有大量流失，所含的营养成分更为全面一些。但是不建议多吃，是容易导致上火的。
鲜桂圆和干桂圆的区别：
1、干桂圆和鲜桂圆的价格
桂圆主要分为干桂圆和鲜桂圆两种。干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的，是同一样东西，也就是龙眼。新鲜桂圆大概4到6块8块一斤左右不等，干桂圆就12块一斤左右（注：价格可能各地不等）。
在广东人眼里看来，干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西。为什么呢?因为干桂圆属于药材的一种，可以益气补血，安神宁神，帮助人入睡，是一种滋补而又不腻的药材。而鲜桂圆属于水果的一种，虽然鲜甜可口，但是就容易上火，和荔枝一样。
干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。新鲜桂圆的肉色是透白透白的，而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的。新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁，干桂圆吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖。干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，而鲜桂圆一般都是直接吃的。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点。
2、干桂圆和鲜桂圆的功效
桂圆的功效有很多，补血、益气，安神等等。桂圆可以直接吃，但是泡水也别有一番风味哦，红枣桂圆茶就是其中一种吃法。
首先是将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核，桂圆也去壳去核，然后洗干净两种药材。
接着将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。煮的时候保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。
最后将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀之后放入干净的玻璃瓶中封存。想要喝的时候，就拿出来冲温开水搅拌喝就可以了。
桂圆主要功效是补血益气，虽然说桂圆水好处很多，但喝多了始终会容易上火，所以要注意了。
关于新鲜桂圆和干桂圆的营养价值及区别就介绍到这里了，看自己的喜好，都是比较有营养的。
热心网友
时间：2022-05-23 18:22
今天咱们聊聊桂圆吧
一、桂圆多产于我国南方城市和热带地区国家，比如说莆田 福建 新鲜的刚从树上摘下来的叫龙眼 晒干后叫桂圆 小伙伴们一定要分清楚
1、桂圆呢补脑益智有助于增强记忆力 也会提高自身多个免疫系统
2、桂圆经过大量的临床研究表明 桂圆肉对于脑细胞非常有益 小孩子可以适当多吃点3、桂圆可以很好的缓解大脑的疲劳 给大脑一个放松 从而提高记忆力 因此桂圆干不仅是小孩的补脑佳品 而且所有的脑力工作者多吃无害
4、桂圆益气补血 安神定志
桂圆含有大量的铁 钾 糖 等多种微量元素 桂圆可以治疗因贫血造成的心悸 心慌 失眠 健忘等症状 还起到安神定志的作用 也因此桂圆干有改善睡眠的作用，晚上吃6-12粒桂圆干 也助于快速入睡
5、桂圆可以起到抗菌防癌，提高免疫力 对癌细胞有一定的抑制作用 桂圆干还含有丰富的蛋白质，而蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素
6、桂圆干泡水喝口感微甜 还有回甘的感觉 然后炖肉和乌鸡汤放点桂圆干进去滋补更进一步真是很神奇 桂圆虽然很好 但是也要注意它的食用量 大量食用桂圆容易上火所以不宜多吃桂圆肉
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热心网友
时间：2022-05-23 18:22
干桂圆归属于中药材的一种，能够 补气养血，安神助眠宁神，协助人入眠，是一种滋补养生而又不油腻的中药材。而鲜桂圆归属于新鲜水果的一种，尽管鲜美爽口，可是就易上火，和荔技一样。
干桂圆的净重会比鲜桂圆轻，由于干桂圆的水份基本上早已挥发掉了。新鲜干桂圆的肉粉色是润白润白的，并且嫩白，干桂圆的肉粉色是褐黑色的。新鲜龙眼肉吃起来鲜美有汁，干桂圆吃起来就仿佛老红糖味儿一样，口味很象夹心糖。干桂圆能够 用于熬汤、烧菜、煮茶，而鲜桂圆一般全是立即吃的。鲜桂圆会比干桂圆更易上火，干桂圆会较为柔和一点。
干桂圆和鲜桂圆实际上都有各的好，大伙儿要从不一样层面言则，那麼从营养成分上看，干桂圆与鲜桂圆的营养元素基本是一样的，但鲜桂圆中带有的营养元素没有外流许多 ，因此 鲜桂圆更有营养成分，但是鲜桂圆吃多了非常容易造成容易上火，尽管干桂圆吃多了也大会上火，可是干桂圆的作用却较为柔和，有时还会继续做为中药材服食。
而从作用功效上看得话，干桂圆和干桂圆全是滋补养生人体的食材，适当的服用能够 增强抵抗力、改进血气、安神助眠益智类、养颜美容、维护血管、软化血管、养颜美容，并且干桂圆还是女士生完孩子关键的调补食材，能使孕妇补血补气安神助眠、恢复元气。因而，二者应从不一样层面看，并不能一概而论哪一个就更强。
如果是熬汤、泡茶、泡茶得话，建议是用桂圆干比较好，许多 宝妈妈都表明用桂圆干煲出去的汤有一股清香的味儿，并且历经熬汤得话，桂圆干会越来越白白嫩嫩的，吃起来也不会很甜，并且营养元素都到汤里边了
热心网友
时间：2022-05-23 18:23
桂圆VS龙眼
龙眼是我国南方一种特色水果，常在夏、秋两季大量上市，因果核圆黑光泽，种脐突起呈白色，看似传说中“龙”的眼睛所以得名。龙眼的另一个名字叫桂圆。新鲜的龙眼肉质爽滑鲜嫩，汁多甜蜜，口感极佳，但是保鲜不易，人们常常将龙眼鲜果焙晒成干果，称为龙眼肉、桂丸、龙眼干吉锦凤梨穗桂圆干、吉锦凤梨穗龙眼干等等，也就是中医里常用的桂圆。桂圆以厦门东锦果林场吉锦凤梨穗桂圆干为上品。
桂圆的药用和营养价值
龙眼制成干果桂圆后，保健和药用价值要远在其“姊妹果”荔枝之上，其果壳、果肉和果核均有药用价值。《本草纲目》说：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”龙眼鲜果含有糖、蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素等营养成分，尤其是糖分的含量很高，并有可以被人体直接吸收的葡萄糖;干制成桂圆后果肉变为暗褐色、质柔韧，可日常入菜食用，也可配伍药用，功能性很强。
古人很推崇桂圆的营养价值，早在汉朝时期，桂圆就已作为药用。有许多本草书都介绍了它的滋养和保健作用。《名医别录》称之为“益智”，认为其功能可以养心益智。在《神农本草经》、《本草纲目》等著名的中药书里，都记载着龙眼(桂圆)滋味甘甜，属于温热性质，具有补益心脾、养血安神的功效。
桂圆适合秋冬食用
传统养生观点认为，人体经历了夏季高温环境下的超常消耗，在秋冬服食一些性质平和的滋补食物，养阴防燥，增补元气，调整脏腑功能，提前打好健康基础，使其能够适应寒冷恶劣的气候，以达到健身防病的目的。桂圆就非常适合秋冬日常进补食用，甘温滋补，入心脾两经，补心脾益气血，而且甜美可口，不滋腻，吃法还很百搭，可直接食用、泡茶、炖汤、浸酒、入药、煲粥等，繁简随心，方便实用。如果搭配红枣、枸杞、当归、淮山、糯米、莲子、鸡肉、瘦猪肉、牛肉等等食材，多种方式食用，营养相互补充，口味多样化，能取得更好的效果。
如今，桂圆仍是日常生活中滋养补益的重要食物，可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症;还可治疗病后体弱或脑力衰退，尤其对于熬夜及脑力劳动人群耗伤心脾气血的情况更为有效。干制成的桂圆中，蛋白质和碳水化物及矿物质含量较鲜果明显提高。体弱贫血、年老体衰、久病体虚者，经常吃些桂圆很有补益，另据研究发现，桂圆对子宫癌细胞有很好的抑制作用，在更年期等妇科肿瘤易发阶段，适当食用有利健康;还可以用于女性产后调补。
热心网友
时间：2022-05-23 18:23
新鲜桂圆和干桂圆哪个有营养：
桂圆就是龙眼,新鲜的可以当水果来吃,夏季成熟.但是吃多了会上火,有滋阴美容的功效.
干桂圆一般是用于煲汤、糖水等,可以使汤味鲜美,不过每次放3、4颗即可,否则会影响汤原本的味道；也用作中药材,与红枣泡茶喝有补血、美容作用.
干桂圆与新鲜桂圆的营养成分是一样的，只不过，干桂圆是浓缩了的，新鲜桂圆是含有水分的。
多考虑是新鲜桂圆更有营养，里面含的维生素没有大量流失，所含的营养成分更为全面一些。但是不建议多吃，是容易导致上火的
鲜桂圆和干桂圆的区别：
1、干桂圆和鲜桂圆的价格
桂圆主要分为干桂圆和鲜桂圆两种。干桂圆其实是由鲜桂圆晒干加工制作而成的，是同一样东西，也就是龙眼。新鲜桂圆大概4到6块一斤，干桂圆就12块一斤左右。
在广东人眼里看来，干桂圆和鲜桂圆是完全不同的两种东西。为什么呢?因为干桂圆属于药材的一种，可以益气补血，安神宁神，帮助人入睡，是一种滋补而又不腻的药材。而鲜桂圆属于水果的一种，虽然鲜甜可口，但是就容易上火，和荔枝一样。
干桂圆的重量会比鲜桂圆轻，因为干桂圆的水分基本上已经蒸发掉了。新鲜桂圆的肉色是透白透白的，而且水嫩，干桂圆的肉色是暗褐色的。新鲜桂圆肉吃起来鲜甜有汁，干桂圆吃起来就好像红糖味道一样，口感有点像软糖。干桂圆可以用来煲汤、做菜、泡茶，而鲜桂圆一般都是直接吃的。鲜桂圆会比干桂圆更容易上火，干桂圆会比较温和一点。
2、干桂圆和鲜桂圆的功效
桂圆的功效有很多，补血、益气，安神等等。桂圆可以直接吃，但是泡水也别有一番风味哦，红枣桂圆茶就是其中一种吃法。
首先是将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核，桂圆也去壳去核，然后洗干净两种药材。
接着将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干。煮的时候保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。
最后将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀之后放入干净的玻璃瓶中封存。想要喝的时候，就拿出来冲温开水搅拌喝就可以了。
桂圆主要功效是补血益气，虽然说桂圆水好处很多，但喝多了始终会容易上火，所以要注意了。
关于新鲜桂圆和干桂圆的营养价值及区别就介绍到这里了，看自己的喜好，都是比较有营养的。
