亳州的特色小吃有哪些

发布网友发布时间：2022-04-21 14:16

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热心网友时间：2023-04-29 08:35

1，亳州锅盔

亳州锅盔又叫壮馍，是一种独特的食品。做法是，取大块面团反复揉"熟"，做成脸盆大一个圆饼，厚约寸许，直径一尺到二尺，表层粘上一层芝麻，放在平锅上文火干炕。

2，油炸膜

油炸膜又称油杠，为亳州独有。其形似油条，却比油条短而粗，其味道也似油条，但比油条松软可口。

3，蒙城撒汤

蒙城撒汤源于亳州市蒙城县。撒为肉汤、肉杂之意，因其字生僻，人误写为"撒汤"、"杀汤"等。雁汤是用老母鸡、猪排等为原料，炖好后，打鸡蛋在碗里，搅拌匀后，用肉汤浇沏，制成肉汤蛋花茶。

4，太太鱼

太太鱼是亳州的一道特色菜。其名源于亳县县太爷（清末武将）之妻。

5，重油大烧饼

蒙城油酥烧饼以小麦面粉为原料，用木炭、煤炭或烤箱烤制。质量要求是底面一样，层多边不硬，出炉后点火即燃。面以盐水和，并按季节调整用盐量，反复揉制，再拽成一二尺长的面带，均匀抹上预先制好的猪油、元茴、花椒、葱等混合佐料，卷好制成饼状。

参考资料来源：百度百科-亳州

热心网友时间：2023-04-29 08:36

1，西关清真寺的牛肉馍，真正自己去吃类少，高三复习的时候大早晨跟李园聂影一块骑自行车去，吸着冷风去到西关排队，生意特好。还有一次燕子从合肥回来，大清早带她去吃过一次。 2，喷泉-嘛糊，最喜欢喝喷泉的嘛糊，因为喷泉的马虎不泄还香。那种味道很亳州！喷泉是个好地方，跟修雨喝啤酒喝嘛糊还管弹琴震那点子卖唱类小孩 3，北门口的兔子肉，北门口的兔子肉是我感觉最好吃，硝盐奄类比碘盐奄类吃住好吃。。虽然不健康。喜欢吃兔子跟嗨嗨喝白酒~ 4，大禹首类烫面角，这个实在没有话说了，在大禹首混18年，吃过多少也没有办法计算了，尤其是跟韩松还有川哥等人一块吃类。不计其数。。 5，2中门口类烧饼和炸串，形象代言人--张海港，其实烧饼到处都有只是尤其二中那个类好吃罢了。 6，韩松家门口类麻辣烫，亳州类麻辣烫跟一般地方的不一样，稍微弄几个菜呼哧都上来一大盆。以前都是多要点茼蒿，茼蒿不缩水，烫几块钱都管叫一个乐队类人都吃饱了~说这个地方类好吃其实就是这辈子在韩松家门口吃类最多，在韩松家排练的时候，以前那些摇滚青年们都去在那吃过麻拉烫，苦糖果套餐~~ 7，商贸城类凉皮，以前铁公鸡（凤凰来仪）那边有好多买凉皮类，可以追溯到我在建委基地住的时代，小游园还没扒来，建材街那边都没修好，自己喜欢买一点吃，更多的是在奶奶家，奶奶经常给我买凉皮吃，奶奶也会看着我吃然后笑。。后来奶奶去世之后，经常吃凉皮类时候都管想起来她，心里很难受。现在卖凉皮类少了，都被牛筋面顶类，薄薄的皮子+上大窟窿小眼睛的面筋豆芽黄瓜。。。 8，新华路上类娃娃鱼，上次回家跟赵奔一块该他家门口还喝了一碗，小时候喜欢喝，现在也不是很感兴趣了。 9，炒凉粉，实在不知道那个类好吃以前北门口类好吃，逢年过节上大姨奶家拜年都搁那个花自己类压岁钱吃东西，还有以前牛市，管买着两毛钱一大张类洋火皮，还有1块钱一个类洋火炮，反正那边类东西啥都便宜，卖花类卖炮类啥都有。。后来都搬大行去了 10，夏侯巷类板面，羊蹄子板面，味道很重，以前该戴小辉家住类时候常在那里烫菜上他家喝酒。不过现在干仰眼了。。 11，大禹首类大盘鸡跟地锅鸡，我也不分开说了，也不想介绍了，我估计但凡能看我写类这个东西类人，也没有几个没去吃过类老 12，罗氏沙锅~有名有姓类，卖类还死贵，分量足 10块钱一大碗，羊肉汤沙锅一吃。。豆是比较爽~当然吃类最多的不是在罗氏，大禹首类。。该欣欣上网时代常吃，于杨，刘林，老狼，小胖等等一些人。。。很少能吃起沙锅，都是吃沙锅面条 13，喷泉类羊肉串，还是喷泉类吃类东西多。。那些新疆人烤类比较好吃，喜欢吃小羊尾巴。。一串羊肉串都管喝半瓶酒，上次跟朱林吴鹏还有溯源该那个吃了然后去打牌，夏天类时候尤其爽。 14，安特城对面周西街还是周署街类杂面条，便宜实惠还好吃，尤其于杨喜欢吃~当然以前蓝雨的等等一些人都在那吃过。 15，2中门口清真饭店类炒面，那么小一个门面，做类东西真好吃。。。高中时代的谁没在那吃过？ 16，医院门口类馄沌，以前1块钱一碗，喜欢吃放学一个人不顺路也从那个走一趟喝一碗。还有烫菜跟卖烧饼类卖类虎皮蛋。 17，一中路口的油酥烧饼。5毛钱俩，再喝一碗豆腐脑，嘿，以前该陈明老板的公司里打工类时候该欢腾琴行里玩类时候吃了不少。还带修雨去吃又由修雨发展了好多人去吃。。其实该一中上学吃类标准套餐是白吉馍+壮壮豆浆。

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热心网友时间：2023-04-29 08:36

亳州牛肉(安徽省十大土特产之一)、古井贡酒、高炉家酒、药材、义门苔干等驰名中外！　　在亳州，历史悠久的清真小吃牛肉馍是亳州特有的小吃。药膳曹氏鱼头和华佗焖鸭远近闻名，涡阳的狗肉也是风味独特的，汤白肉红，入口香软，吃前再来口豆芽汤，美哉。其他的像瑞昌恒的点心、一闻香的包子、皖北饭庄的小糟鱼早已是昨日黄花，再也找不到了，痛哉！惜哉！涡阳干扣面，亳州玛糊锅盔，蒙城油酥烧饼，蒙城撒汤，亳州辣汤、利辛贡馍等很著名！

热心网友时间：2023-04-29 08:37

亳州的小吃很多，西关的牛肉馍，幸福桥的狗肉汤，城门楼子的豆腐脑，北门口姓王的兔子肉，可以带回家送人吃，味道不错，就是有点偏咸，而且没有真空包装。大禹首有一家阿福兔肉，味道也很正，味道适中，有真空包装，可以储藏。我说的都是有代表性的，楼上说的那些牛肉汤羊肉汤啥的全部都是舶来品，没有自己的特色，况且我全部都吃过，并没有传说的那么邪乎。

热心网友时间：2023-04-29 08:37

清真小吃牛肉馍是亳州特有的小吃。药膳曹氏鱼头和华佗焖鸭远近闻名，涡阳的狗肉也是风味独特的，汤白肉红，入口香软，吃前再来口豆芽汤，美哉。其他的像瑞昌恒的点心、一闻香的包子、皖北饭庄的小糟鱼早已是昨日黄花，再也找不到了，痛哉！惜哉！涡阳干扣面，亳州玛糊锅盔，蒙城油酥烧饼，蒙城撒汤，亳州辣汤、利辛贡馍等很著名！