怎样做炒蛋

发布网友 发布时间：2022-04-21 14:14

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热心网友 时间：2022-07-13 06:57

角瓜 400克 鸡蛋3个配料编辑油适量盐适量葱花适量味精适量

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1.角瓜切片

2.炒锅放油，放入鸡蛋翻炒，炒熟盛出

3.炒锅放油，放入葱花和角瓜片翻炒

4.放入炒好的鸡蛋大火翻炒3分钟，放入盐，味精调味即可

韩式角瓜饼做法：1.准备好所有的食材。2.角瓜洗净切稍厚的片。　　3.鸡蛋打入面粉碗中。4.加入盐，鸡精，胡椒粉和适量的清水搅拌均匀，无颗粒状。5.把切好的角瓜片放入面湖中裹满面糊。6.平底锅倒入橄榄油，放入裹入面糊的角瓜饼。7.中小火煎至两面金黄即好。

鲜嫩角瓜饼做法：1.角瓜洗净切好2.用打丝器打丝后加适量的盐　　3.待空出水来，把水倒出4.打入一个鸡蛋5.加适量葱花6.加适量面粉搅拌7.起锅，倒入适量油，有勺舀入摊平8.待煎至金*，翻至另一面煎熟即可！

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笋瓜1个，鸡蛋2个，大葱半根，生姜适量，食盐，食用油。

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1、笋瓜洗净后，竖切成4小条，再分别将每1条切成三角形的薄片。
2、大葱生姜清洗干净，葱切成2厘米长的葱花，姜切成姜丝。
3、鸡蛋打散后放半勺盐搅拌均匀。
4、炒锅放油烧热后倒入鸡蛋液，用锅铲划散，炒2分钟后盛出。
5、锅内留底油，放入葱姜爆香后，下笋瓜片，翻炒2分钟，加适量清水，盖上锅盖，小火煮2分钟。
6、揭开锅盖，放少许盐，倒入鸡蛋继续翻炒1分钟关火，笋瓜炒鸡蛋就做好了

热心网友 时间：2022-07-13 08:15

蛋鸡跟肉用鸡不同，是饲养起来专门生蛋以供应蛋只的鸡。人们需要科学饲养以提高鸡蛋质量和保持或提高产蛋量，而并非提高鸡肉品质。鸡蛋是饲养蛋鸡的主要收入来源。蛋鸡品种应该选择体质健壮、抗病力强、觅食力强、蛋质、产蛋率高、粗饲且适应当地环境的本地鸡。

蛋鸡生产正朝着国家级的或*的大集团发展，因此生产效率日益受到重视。通过生产与零售企业间的紧密合作以满足消费者日益增长的需要。由于市场的激烈竞争，仅极少数的蛋鸡育种公司生存下来。同时家禽育种的商业化又推动了育种技术的改进和生产性能的不断提高。激烈的市场竞争给育种公司带来了巨大的压力，也是促进育种公司不断发展的动力。各个育种公司在育种工作中都投入大量的人力、物力和财力，采用先进的技术手段和一流的设备进行育种，使蛋鸡的生产性能不断得到提高。各大育种公司由于资金和人才上的优势，他们建立起了庞大的国际性技术服务团队，在世界各地进行有关蛋鸡饲养管理、疫病防治、营养需要和设备使用及维护等方面的培训，提高广大蛋鸡饲养者的生产水平。同时也不断推广他们的产品，扩大产品的销售，使整个蛋鸡行业迅速的向前发展。

提问蛋鸡怎么炒好吃的做法

回答爆炒小鸡的做法主料三黄鸡300g调料酱油1勺花椒适量干辣椒适量白糖1勺1.鸡洗净后切小块，注意手啊要！！（我爸说鸡身上也有泥，用盐撒在上面轻轻搓揉，表皮的脏东西就去掉了，再用清水冲净），撒上盐、淀粉一勺（起到让肉质较嫩的效果）、一小勺白酒（让鸡肉增香，爆炒之后容易脱骨）；2.炒锅里放适量油，要比平时炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒、一半量的葱、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒变成鲜艳的红色即可捞出，考验你家抽油烟机的时候到鸟3.锅里剩下的辣椒油烧热，此时的油量要够炒熟鸡肉的阿。待烧至五成热时，下葱段和姜片炒香，放入鸡肉（如果略有水分一定请沥干），中火不停翻炒至鸡肉变白，此时将鸡肉盛出，锅里多余的油倒出不用；4.油锅加热到略微冒烟时，快速放下炸好的干辣椒和鸡肉，等充分混合好后，加入盐、一勺酱油上色、半勺糖，炒至鸡肉全熟就好了。