可乐鸡翅怎么做？
发布网友
发布时间：2022-04-21 13:40
共5个回答
热心网友
时间：2023-11-11 08:05
1.鸡翅洗净，对面切两刀，方便品尝。
2、锅内冷水，鸡翅入锅，加入3片姜，一小撮胡椒粉和一勺料酒。盖上锅盖，大火烧开，再煮2分钟，倒出。【花椒、生姜、料酒都是用来去腥的。如果有，可以放一两个。】
3.泡好的鸡翅捞出后，用热水洗干净，然后用厨房纸吸干水分。【如果焯水的肉需要清洗后再煮，记得用热水，不要用冷水，以免冷的时候收紧口感变硬】【因为后面会用油炸锅炸，所以最好用厨房纸把这里的水吸干，不然后面用油炸锅炸的时候容易爆炸溅油】
4.锅烧热，稍微放点底油。油温五成热时，将鸡翅平放入锅中，炸至底部金黄。
5.一面煎黄后，翻过来煎另一面，直至两面金黄。
6.两面煎好后放入姜片，然后加入:料酒1勺，生抽2勺，老抽半勺，翻炒上色。
7.加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮2分钟，再转中火煮15分钟。
8.大约15分钟后，就熟了。这时，汤还剩下一半左右。尝咸淡，根据自己的口味评估是否需要加盐。然后加入鸡精，转大火收汁，得到自己喜欢的浓度。【大火收汁时，一定要拿锅铲，不停翻动汤汁，否则容易收糊或粘锅】
热心网友
时间：2023-11-11 08:06
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料，以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡翅嫩滑、咸甜适中的特点。
用料:可乐 1小瓶（500ML）鸡翅 8根酱油 2汤匙生姜 4片油 1汤匙葱花 少许
做法步骤
1、准备材料！（还有两勺老抽）
2、鸡翅焯水，用刀在鸡翅底部划两刀，便于入味！
3、锅里烧热放油，把鸡翅放入稍微煎一下！
4、煎至两面金黄就可以了！
5、放入生姜片，葱白，把可乐倒入，没过鸡翅，倒入两勺老抽，大火煮费之后，小火收汁！
6、小火收汁的时候注意不停地搅拌鸡翅，使得鸡翅能够均匀上色，等到鸡翅上色，汤汁浓稠就可以了！
7、甜甜的很好吃，特别适合宴请小朋友！
小贴士
收汁的时候要小火，并且要注意不停搅拌鸡翅，使得均匀上色！
热心网友
时间：2023-11-11 08:06
材料
主料：鸡翅250g；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、鸡精适量、糖适量、酱油适量、姜适量、可乐500ml
可乐鸡翅
1
把食材准备好，电饭锅准备好，倒油进去，还加糖。
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2
倒油和糖进去以后。加热，用筷子搅一搅。
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3
等油热了，糖融化了以后，把鸡翅倒进去，煎。
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4
鸡翅发黄后，再加入蒜、葱、姜一起炒
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5
鸡翅变得更黄后，加入可乐，一整瓶（500毫升）加入，要淹没鸡翅，然后还加入酱油、鸡精、盐，盖上锅盖，闷可乐。
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6
可乐快干的时候，打开锅盖，拿起筷子，搅一搅
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7
可乐更干了的时候，你会看到汁很浓稠了，过一两分钟后就可以拿出来了
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8
ok，把鸡翅夹出来
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9
把锅里粘稠的汁给浇进去
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10
撒上葱蒜。成品就出来了。
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小贴士
小心用电哦。寝室会限电，所以不能用大功率电器哦。
热心网友
时间：2023-11-11 08:07
用料
鸡翅 8个
可乐 1瓶
料酒 2勺
姜 6片
生抽 2勺
老抽 半勺
花椒 约20粒
可乐鸡翅的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
1、鸡翅洗净，反面划两刀，方便入味
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
2、锅中冷水，鸡翅入锅焯水，加姜片3片，花椒一小撮，料酒一勺。盖锅盖，开大火烧开后，再煮2分钟倒出。 【花椒和姜以及料酒都是为了去腥，有就都放，没有就放其中一种两种都行。】
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
3、焯好水的鸡翅捞出后，用热水洗净，再用厨房纸吸干水分。 【焯水后的肉类如果需清洗后再煮，记得用热水，别用冷水，以免遇冷收紧使得口感变硬】 【因为后面要下油锅煎，所以这里最好用厨房纸吸干水分，否则后续下油锅煎的时候容易爆油溅油】
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
4、锅中烧热，略放一些些底油，油温5成热时，将鸡翅平放入锅，煎至底面金黄。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
5、一面煎黄后，翻面，煎另一面，至两面金黄。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
6、两面煎黄后，下入姜片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
7、加入一听可乐，淹没鸡翅，开大火煮开2分钟，再转至中火煮15分钟。
步骤 8
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
8、约15分钟后即已煮熟，此时汤大概还剩一半，尝一下咸淡，以自己的口味评估是否需要加盐。然后加鸡精，转大火收汁，收到自己喜欢的浓度。 【大火收汁时，一定要拿锅铲不停地撩汤翻动，否则容易收糊了或者粘锅】 我这里忘记拍照了，同上一张，实在是收汁手忙脚乱没腾出手
步骤 9
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
出锅装盘，洒葱花+白芝麻，即可开吃～
热心网友
时间：2023-11-11 08:07
晚上好！
食材：鸡中翅、可乐、葱少量、姜少量、老抽、酱油、料酒、盐、新鲜柠檬果皮少许，柠檬汁几滴。
制作步骤：
鸡翅处理：将选好的鸡中翅正反两面花刀切口。
鸡翅冷水放入锅中，锅中加姜，葱，料酒少量用来减轻鸡翅的腥味，开大火烧开，直至煮出血沫捞出，用凉水清洗干净，水份控干备用。
煎鸡翅：锅中加入少许的油，放入鸡翅进行煎炸，鸡翅炸至两面金黄。
在锅中，加入几滴老抽上色，同时加入适量酱油，可乐。少许清水，煮至鸡翅熟透，收汁。
鸡翅上盘，放上少许新鲜柠檬果皮，几滴柠檬汁，增香。
