茄子和土豆怎么做

方法一，土豆拌茄子，应该说是最为简单的方法。推荐两种口味。第一酱味就是土豆茄子上锅以后拿出放入小葱，青椒，大酱少放一点鸡精或者味精。第二平淡口味，就是放入葱精盐味精即可。清香。方法二，土豆烩茄子，茄子花刀，土豆切块。锅热放入油，稍微多一些，放入茄子等茄子变色，放入土豆，翻炒，之后加入...

做法：1) 将土豆去皮切成块状，茄子切成长条状，瘦肉切成丝。2) 锅中热油，先将土豆块炒至金黄色捞出备用，再将茄子炒至金黄色捞出备用。3) 锅中重新加热油，将葱姜蒜炒香，加入瘦肉丝煸炒至变色。4) 加入适量的料酒，继续煸炒。5) 加入生抽，盐，糖，鸡精翻炒均匀。6) 加入土豆块和茄子翻...

（1）准备三个土豆、三个茄子、5瓣大蒜和3段葱叶。（2）将土豆和茄子去皮切小块，大蒜和葱叶切碎。（3）热锅凉油放入大蒜爆香。（4）放入土豆块炒至没有白心。（5）放入茄子块、味极鲜和盐。（6）翻炒至茄子变软。（7）加入一碗清水，盖上锅盖小火焖煮。（8）煮至汤汁浓稠关火，出锅之前撒...

具体步骤 第一步 第一步 1.准备洗好的茄子土豆。第二步 第二步 2.把茄子土豆切片。第三步 第三步 3.锅中放油，放入蒜末炸香。第四步 第四步 4.放入土豆和茄子。第五步 第五步 5.放入适量的酱油、第六步 第六步 6.放入五香粉。第七步 第七步 7.放入适量的水和盐，炖大约10分钟。...

4、土豆去皮切滚刀块。5、葱、姜切丝，蒜切片备用。6、花椒放碗内加水泡制出花椒水待用。7、大尖辣椒去蒂、去籽，斜切成马蒂段。8、黄瓜、胡萝卜均切成小方丁。9、将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱丝、姜丝、蒜片炝锅，放入长茄子块煸炒一下，添入高汤（400克），放入土豆块、精盐、酱油、...

土豆 1个 茄子 1个 红辣椒 1个 蒜 2瓣 辅料 生抽 适量 醋 适量 盐 适量 花椒 适量 步骤 1.土豆和茄子去皮切块 2.上蒸锅蒸熟 3.放大碗里用铲子压成泥 4.加入生抽，醋，盐搅拌均匀 5.洒上蒜沫 6.凉锅凉油，放入花椒炸熟 7.再炸熟红辣椒，泼在蒜沫上面。8.洒些香菜。切了三颗咸鸡蛋...

1、材料：土豆（200克）、茄子（200）、尖椒（20克）。2、辅料：葱、姜、盐、味素、八角（一瓣）、花椒（几粒）。3、土豆打皮，切成手指粗细条状，用水冲洗表面粉汁。4、茄子打皮，用刀背拍松，用手撕成条状。5、尖椒切末，葱姜，切片。6、起锅，加少许油，葱姜片并八角、花椒炝锅之后，加入...

- 土豆2个 - 橄榄油 - 盐 - 胡椒粉（可选）步骤：1. 将茄子和土豆洗净，切成均匀的块状。2. 在烤盘上涂上一层橄榄油，然后把茄子和土豆块放在烤盘上。3. 用刷子把橄榄油均匀涂在茄子和土豆上，然后撒上盐和胡椒粉（如果喜欢辣味，可以使用辣椒粉）。4. 放入预热至200度的烤箱中，烤约20-...

1、土豆削皮之后切成成条，不是土豆丝哦各位，然后浸泡在水里。茄子同样切成长条。2、锅里放油，烧热，把茄子条放进油锅里炸一下，这样做出来的土豆茄子更好吃。茄子炸好之后捞出来控油，锅里的油倒出来，只要一点点就行了。3、把土豆放进油锅里翻炒，加上一点葱姜末和生抽一同翻炒。4、土豆条...

步骤 1.茄子洗净，土豆去皮洗净备用；2.茄子掰成块；3.土豆切成滚刀块；4.炒锅加入适量油，加入葱姜蒜、十三香爆出香味，加入茄子、土豆翻炒2分钟；5.加入1调羹干黄酱防潮均匀；6.加入少量水炖7分钟；7.加入白糖、酱油调味；8.大火收汁出锅。