淡水鲳鱼怎么做，肉吃起来劲道

问题九：淡水鲳鱼怎么做，肉吃起来劲道 所谓淡水鲳鱼主要是产于亚马逊的淡水白鲳，红腹食人鲳一类的脂鲤科水虎鱼属的淡水鱼类。这一类鱼肉比较粗油脂含量较高，有腥味。做这一类鱼最好的做法其实是跟原住民一样烤制。用重料腌好用锡箔纸包好在炭火上烤是最好的。基本上烹制原则就是要重料腌制，然...

眼下正是鲳鱼量产的时节，周围的海鲜市场经常能见到它们的身影，个头越大价格卖得越贵， 小一点的话都会比较便宜，吃起来口感更细嫩。鲳鱼的营养价值极为丰富，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等病症疗效不错。烹饪方法也是多种多样，清蒸、红...

鱼肉、料酒、葱细末、姜汁、盐、清水、蛋清。1、选用约1000克左右的新鲜鱼。适合做鱼丸的淡水鱼有白鱼，刀鱼，鲶鱼，黑鱼，青鱼，草鱼，桂鱼等。海水鱼有海鳗，鲨鱼，鲳鱼，大黄鱼，牙鲆鱼等。2、清洗剖腹，除去内脏洗净。从鱼脊中部划一直刀，然后用刀各向两边贴骨片出2块鱼肉，...

1、 活泥鳅放入淡盐水中养两天,使其吐尽污泥 2、 牛肉洗净,去筋膜,切成6厘米长的细丝 3、 大葱去皮洗净,切末;生姜去皮洗净,切片,大蒜去皮洗净,拍碎 4、 把活泥鳅从淡水中捞出,洗净放入煮锅内,加上清水,再将豆腐洗净,放入锅内,大火烧锅,随着水温升高,泥鳅挣扎,钻入豆腐内,待汤烧开2分钟后,将牛肉丝、料酒...

草鱼：【类型】:淡水鱼【特点】:它是典型的草食性鱼类，肉比较硬，吃起来更劲道，刺比较多，含有丰富的不饱和脂肪酸。红烧，水煮，烤鱼，涮锅，麻辣鱼块。鲤鱼【类型】:淡水鱼【特点】:它的刺比较多，肉质比较松软，适合一些调料比较重的做法，蛋白质含量也比较高。红烧，水煮，糖醋鲤鱼。江团鱼【类型...

二、鲳鱼，鲳鱼体银白色，上部微呈青灰色，以甲壳类等动物为食，据科学研究，每100克鲳鱼肉中，就含有15克的蛋白质，营养价值相当高，鲳鱼肉质细腻，鲜美刺少，一般20元一斤，来自南海的鲳鱼就-挺不错，渤海的鲳鱼更美味，但价格也高许多，大约30-40元之间，在海边生活的人，几乎每周都要吃一顿鲳鱼...

2. 小海鲈鱼 海鲈鱼肉刺少，分为海鲈鱼和淡水鲈鱼，海鲈鱼吃起来更鲜美一些，出售的时候，市场上多数出售的都是小海鲈鱼，而且都是冰鲜形式出售，价格比较便宜，而且呢，肉质也比较紧实，著名的清蒸鲈鱼就是用的小海鲈鱼。做法一般呢，就是清蒸，红烧，煎，都可以。3. 鲳鱼 鲳鱼没有刺，小孩子可以放心去...

有的商家将人工鱼当成野生鱼售卖，赚着黑心钱。总之，鱼市上有着无数的门道，总让消费者有上当受骗的感觉。有时候花高价买的鱼，一点也不新鲜，往往让人失望，更别提给老人和孩子吃了。鱼是我们餐桌上最常见的美食之一，可食用的海水鱼和淡水鱼种类繁多，鱼肉拥有不凡的营养价值，蛋白质含量极高，...

常见的可食用深海鱼有以下几种：一、三文鱼 也叫大马哈鱼或鲑鱼。肉质鲜嫩，色泽鲜艳，呈橙红色。富含优质蛋白质和不饱和脂肪酸，尤其是富含对人体有益的 Omega-3 脂肪酸，对心血管健康有益。可做成生鱼片、寿司，也可煎、烤、煮等多种方式烹饪。二、金枪鱼 大型远洋性重要商品食用鱼。肉质紧致，呈...

1、 肉类：羊肉（羊肉串）、牛肉、鸡翅、鸡心，鸡胗，、烤肠（火腿肠）、培根、腊肠2、 鱼类、海鲜类：扇贝、鱿鱼、虾、鲜贝、鱼 3、 蔬菜类：青椒、甜椒，土豆、花菜、茄子、蘑菇、玉米、黄瓜、洋葱、韭菜、豆腐干、生菜、香菇、金针菇、面筋、苕皮 4、 水果类：香蕉、苹果 ...