烤冷面冻了能不能吃
发布网友
发布时间：2022-04-21 14:01
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热心网友
时间：2022-06-14 09:28
4克
8克
8克 103
千卡
放心吃吧，是低卡路里的一道菜!
食材清单 加入采购清单
冷面 一片 、 鸡蛋 一个 、 台湾香肠 一根 、 蒜蓉辣酱 适量 、 蕃茄酱 适量 、 葱头 半个 、 香菜 适量 、 白糖 少许
烹饪步骤
步骤1/11
食材大合影（烤肠是婆婆卖的呢，快七十岁了还在当老板，给婆婆赞一个）
步骤2/11
这是小叔子做的冷面，干净卫生，吃着放心，里边只添加了碱和盐。
步骤3/11
平底锅倒入适量油，放入冷面，中火煎到两面微微发黄，为了拍照，这张图片煎的冷面有些火大了，亲们注意哦。
步骤4/11
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打入一颗鸡蛋，用木铲上下抹开，基本定型了翻向另一面，稍后将冷面铲出。
步骤5/11
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放到菜板上用刀切成块。
步骤6/11
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接着平底锅加适量油，放入切片的烤肠，稍炒片刻放入洋葱块。
步骤7/11
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煸炒出香味后加入冷面翻炒（我这里是加了两片冷面哦），开大火喽。
步骤8/11
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加入一勺辣酱，一勺番茄酱，少些糖，拌炒均匀（这是两片冷面的量）。
步骤9/11
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加入没过冷面的水，开大火收汁，可以尝尝咸淡哦，淡了就加点辣酱。
步骤10/11
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收好汁加入香菜，关火装盘。
最后一步
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开吃吧。
小贴士
1、冷面保鲜可以存放3-5天，吃不了可以冷冻，稍微会影响点口感，不过问题不大。 2、煎冷面时回想一下外边卖烤冷面是怎么煎的，油不能太少，煎到的两面都结痂就行，变成*就是时间长了。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
