土豆发芽了还能吃吗用水泡一泡能不能食用

发布网友发布时间：2022-04-21 13:54

共3个回答

热心网友时间：2023-10-13 18:27

土豆发芽了是有毒的，因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，其中的龙葵碱大量增加，少量的摄入该物质就可引起食物中毒。
指导意见：
建议您如果土豆生芽较少的话，吃时要彻底挖取芽和芽眼，并将芽眼周围的皮挖掉一部分，经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃，烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解。希望我的回答能够对您有所帮助！

热心网友时间：2023-10-13 18:28

指导意见，并将芽眼周围的皮挖掉一部分土豆发芽了是有毒的，因为新鲜土豆中含有很少的龙葵碱，对人体没有危害，但土豆在储存过程中，龙葵碱含量逐渐增加，当土豆变成黑绿色或发芽时，吃时要彻底挖取芽和芽眼，其中的龙葵碱大量增加，少量的摄入该物质就可引起食物中毒，烹调时可以多加些醋从而加速龙葵碱的分解：
建议您如果土豆生芽较少的话，经过处理后的土豆不宜炒丝或炒片吃，可红烧、炖、煮吃

热心网友时间：2023-10-13 18:28

土豆发芽了能不能吃，如何处理发芽的土豆，两分钟告诉你，发芽的土豆能不能吃，怎么处理发芽的土豆，还不来学习下

土豆发芽了还能吃吗 用水泡一泡能不能食用

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