紫菜包饭食材
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发布时间:2022-04-21 13:54
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热心网友
时间:2023-07-10 22:34
紫菜包饭
外文名
laver-wrapped rice
分类
朝鲜料理,韩国料理
口味
咸
主要食材
米饭(糯米),紫菜,黄瓜,鸡蛋,火腿肠,肉松,胡萝卜,醋
价值
补中益气、健脾养胃、益精强志[1]
官方称呼
朝鲜式紫菜包饭
流行地区
朝鲜半岛
快速
导航
制作方法
食用指南
营养价值
历史起源
紫菜包饭
韩国的紫菜包饭[2] ,犹如很多朝鲜民族的发明的产品一样,原先只是以盐腌制的咸鱼,制成后将鱼与米饭一起食用。对于紫菜包饭的起源学术界认为是朝鲜王国时期,通过曾是朝鲜王国臣属的日本对马岛宗氏将寿司传入朝鲜半岛,并独自发展为紫菜包饭。
中国沿海地区流行一种糍饭棒的食品,是用熟面皮将糯米饭和蔬菜末、蛋黄、花生、肉松等裹起来,形成一道地方小吃,流行于江浙沿海地区。不过苏杭的这一小吃很少用紫菜包裹,且体积硕大,与紫菜包饭关联性较低,因此一般不被看作是紫菜包饭的来源。
热心网友
时间:2023-07-10 22:35
紫菜包饭可以包各种口味的,所以食材是寿司紫菜,米饭这是必备的,然后看口味准备黄瓜条,胡萝卜条,肉松,火腿肠,寿司醋,要有寿司帘,包起来即可。
热心网友
时间:2023-07-10 22:35
分享下我自己做紫菜包饭过程:
包饭里面的食材最基本的一般都放:黄瓜条,胡萝卜丝(用开水焯过),火腿条,鸡蛋条,还有黄萝卜,沙拉,肉松。
蒸米饭,淘好米放电饭煲,放入高处米量有两厘米的水,蒸出米饭比较松软可口。
其中鸡蛋皮做法:打一个鸡蛋到碗里,加一点淀粉水,一点点盐,打散打均匀,平底锅抹一层薄薄油,油热倒入蛋液,一面定型再翻过煎另一面,出锅切丝备用。
沙拉自制的:一个蛋黄加一点白糖,打蛋器打散,加入一点点食用油,变浓稠,再放油,一点点加油,大约加到第五勺,再加半勺白醋,就这样打一打,加一加,就可以啦。我在文章也有写过步骤。(当然也可以买成品)
开始制作:一张海苔,放卷帘上,上面放半碗多一点的拌过苹果醋的米饭,均匀铺平,挤上沙拉,放萝卜条,黄瓜条,火腿条,胡萝卜丝,最后撒上肉松,卷起来,切一切就可以了。如果刀有沾米饭,可以用凉水冲一下再切。
当然里面的食材可以放玉米粒呀,金*鱼呀,咸蛋黄,奶酪等等,你的地盘你做主啦。
紫菜包饭的做法和材料
1、食材用量:海苔10张、米饭5碗、鸡蛋4个、芝士(片)5张、黄瓜1根、鱼饼2张、腌黄萝卜10个、火腿10个、盐1点。2、料理方法:在米里面少加一点点芝麻油,然后蒸米饭。3、火腿、鱼病炒一下,切成长条。4、鸡蛋放在碗中,充分搅拌,然后平底锅放橄榄油,做出鸡蛋饼,鸡蛋饼做完后切成丝。5、在...
紫菜包饭怎么做需要什么
1、做紫菜包饭需要准备以下材料:紫菜、米饭、鸡蛋、黄瓜、芝麻、胡萝卜、火腿肠、沙拉酱、专用竹帘、一次性手套。2、首先将黄瓜、胡萝卜洗净,同火腿肠一起切成条状。3、把鸡蛋搅打成蛋液,倒入油锅中用中小火煎熟,盛出后将鸡蛋皮切成条状待用。4、将火腿肠放入留有余油的锅中煎至表面微焦,之后...
自制紫菜包饭的做法
主料main 精米250克 黄瓜100克 胡萝卜150克 鸡蛋1个 海苔肉松100克 清水适量 寿司海苔4片3人份 辅料others 食盐3克 白糖50克 白醋90毫升 自制紫菜包饭的做法 步骤step 1 淘洗一遍精米,加入适量的清水先焖饭 步骤step 2 食材准备好,防止制作过程中手忙脚乱 步骤step 3 黄瓜、胡萝卜分别切丝备用 ...
紫菜包饭怎么做好吃
3. 将紫菜铺平在一个干净的工作台上。4. 将铺好的紫菜放平后,将米饭均匀地在紫菜上抹开,留出边缘不放米饭。5. 在米饭的中间,放上一条蛋饼和蔬菜丝。6. 将紫菜边缘折叠起来,用手轻轻捏紧,使其紧实而不散。7. 用刀将紫菜包饭切成均匀的小段即可。温馨提示:1. 准备时尽量选择新鲜的食材...
紫菜包饭怎么做-紫菜包饭做法
紫菜包饭的做法 食材:米饭、芝麻油、醋、白糖、芝麻、盐、蟹黄瓜、胡萝卜、腌萝卜、牛油果、鸡蛋 做法:1、三个鸡蛋打好放进平底锅做成蛋饼。2、蛋饼以及蟹芝麻油,芝麻,醋,白糖,盐搅拌好 4、倒入刚做好的米饭里,搅拌均匀以后放凉 5、把寿司帘卷放在把切条的蔬菜放上去。7、用寿司帘卷卷好...
健康美味紫菜包饭怎么做?
1、材料:米饭、黄瓜、胡萝卜、香肠、鸡蛋、紫菜、寿司醋。2、提前准备好食材清洗干净备用,油锅烧热,倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮,把鸡蛋皮和香肠切成丝,胡萝卜清洗干净也切成丝,胡萝卜丝用水焯一下,黄瓜切丝备用。3、蒸熟的米饭,趁热加入寿司醋米饭和醋的比例是5∶1,搅拌均匀,然后将其放凉略...
紫菜包饭的做法
每100克紫菜包饭营养成分热量598千焦蛋白质5.55克脂肪6.64克烹饪耗时:5分钟+食材:烤紫菜、肉松、米饭、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、火腿、白醋、糖、盐、沙拉酱步骤:1、将鸡蛋打散,摊成蛋饼。2、黄瓜、胡萝卜、蛋饼、火腿切丝。3、刚出锅的米饭趁热加入适量的醋,糖,盐拌匀。4、取竹帘,放上一片烤...
紫菜做法 紫菜的吃法有哪些
2、紫菜包饭 准备食材如下:米饭1碗,紫菜1包,胡萝卜1根,黄瓜1根火腿肠2根,鸡蛋1个 具体做法如下:将火腿肠、黄瓜、胡萝卜切条备用,鸡蛋打散后摊成蛋皮,用摊收皮的热锅将胡萝卜条稍加热,蛋皮切成条备用,取一片紫菜放在卷帘上,将米饭平铺在紫菜上,然后放上胡萝卜条、黄瓜条、火腿肠条,...
能否指点下紫菜包饭怎么做?
韩国紫菜包饭用的米是纯的大米,制作过程中将米饭与芝麻及麻油搅匀。紫菜包饭是熟食,里面夹有各种菜肴,如鸡蛋、胡萝卜、菠菜、胡萝卜、猪肉松等基本食材。形式上没有寿司变化那么多。所以说寿司和紫菜包饭还是有一定区别的,小伙伴们不要混淆哦!还有紫菜包饭这么美味,赶紧带着我教给你们做紫菜包饭的...
紫菜包饭的制作方法
黄瓜洗净去掉头尾,从中间剖开,再切成小条,盐渍萝卜也切成小条,一起放入盘中备用。先铺好竹帘,上面放一张紫菜,均匀的铺上米饭,最上面一条不放米饭,依次放上黄瓜条和盐渍萝卜条,放上肉松,再放胡萝卜丝。放上鸡蛋皮,把竹帘轻轻卷起包住食材压紧,把紫菜包饭卷起来,切成小块即可完成。