如何制作五香花生
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发布时间:2022-04-21 14:29
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热心网友
时间:2022-05-13 02:41
油炸五香花生米的做法
1.花生米挑选好,洗净,晾干。
2.锅中放油,油热后,加入佐料(花椒、大料、干辣椒、桂皮、香叶等等,自己可以根据口味增减)。
3.炒出香味后,把佐料捞出,油放凉备用。
4.花生米凉油下锅,小火慢炸,以免急剧受热,外焦内生。
5.油温升高,不断搅拌花生米,防止焦糊。
6.炸至花生米发出噼啪声,然后表面变色即可捞出装盘。
7.趁热放入食盐拌匀。
注意事项⚠️
1.生花生米洗净沥干,既干净,又在炸制的同时受热更均匀,不易炸糊。
2.炸花生米应凉油下锅,热油下锅会使花生米急剧受热,容易导致外焦内生。
3.花生米要在锅内不停搅动,让花生米能保持受热均匀,不要怕麻烦。
4.噼啪的声音停止后,就要注意了,这时候颜色就会变的很快,可以看一个表皮破损的花生米,只要颜色由白色变的微黄就可以关火了。
热心网友
时间:2022-05-13 03:59
【五香花生米】
主要食材:花生米、盐、花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香叶、白芷,五香粉。
【具体做法】
1、花生米用清水冲洗干净,挑去坏的。在花生米中加入花椒、八角、小茴、丁香、桂皮、香叶、白芷,为了更加入味再添加一勺五香粉。
2、倒入没过花生米的开水,浸泡10分钟。
3、锅中倒入半袋食用盐,浸泡好的花生米沥干水分,可以用厨房纸擦干水分,倒入食用盐中翻炒,一开始盐粒都会沾到花生米上,比较难炒,这个时候花生中含有水分,中火炒就可以。
4、炒着炒着盐粒就会慢慢往下掉。
5、等炒到花生米表面干燥、盐粒微黄的时候,改小火继续翻炒。
6、最终炒到盐的颜色变成土*就差不多了。我们可以将花生米放凉之后尝一尝,又香又脆就可以了,如果还有些绵软就需要继续炒。
7、炒好的花生米用漏勺将盐和大料过滤掉,剩下的盐可以收集起来,可以用来炒菜,也可以下次继续用来炒花生米。
【小贴士】
1、直接用开水浸泡花生米,没有大料可以全部用五香粉或者十三香,能吃辣的也可以加入一些辣椒粉。
2、浸泡好的花生沥干水分,这样碰到盐的时候不会将盐融化。
3、一开始花生米水分比较多,可以中火炒,但是花生米表面干燥以后就必须小火炒,这样花生米才不会糊掉。
热心网友
时间:2022-05-13 05:34
付费内容限时免费查看回答第1步,花生米用开水浸泡5分钟,然后沥干水分,加入十三香,盐,翻拌均匀,腌制一小时。
第2步,锅里放一袋盐,倒入腌好的花生米,先开中火翻炒至食盐脱落,再转小火炒至干香酥脆,用漏勺漏去多余的盐,五香花生就不好了,你学会了吗?
热心网友
时间:2022-05-13 07:25
花生很多人爱吃,是中国人很爱吃的坚果之一,招待客人的时候,必定会准备一些花生,做一些炒花生,闲聊的时候吃不尴尬不冷场,做一些油炸花生、卤花生吃当下酒菜,只要有花生,不管怎么做都好吃。从小我就爱吃花生,每年家里都会从地里收获很多花生,吃一些新鲜的,吃起来甜滋滋的,然后再煮一些花生,还会做一些干的五香花生,每一种口味都吃不腻。
五香花生米
说到干的五香花生,外面买的话,还是挺贵的,有朋友喜欢吃的话,可以在家里自己做,不需要烤箱,也不需要油,轻轻松松就能做好,做好的干五香花生,吃起来又香又脆,不过想要做好它,需要一些技巧,否则做出来不脆不入味!五香花生米在家做,不用烤箱不用油,花生酥脆入味,吃了还想吃!
花生米
今天给大家分享干五香花生的做法,自己在家做,不用炸不用烤,一滴油都不要,想知道怎么做的吗?快来看看做法,其中还包含了一些技巧,学会之后,再也不需要到外面买的吃,咸香酥脆,吃上一颗,口齿留香,真是太美味了,比外面买的还要好吃,而且成本低,吃得过瘾。一起做起来。
第一步:将花生在清水中过一遍水,这样可以让花生变得更加干净。
清洗花生米
第二步:将花生放入锅中,加入没过花生的冷水,开大火煮一会儿花生,不用将花生煮软,只要花生不太干就行。
第三步:准备好需要的香料,小茴香、香叶、八角、花椒、丁香、食盐。
第四步:将炒锅烧热,烧热后,将食盐和所有香料倒入锅中,翻炒均匀,直到炒热,再调成小火来炒,炒到香料的香味散出来。
炒花生
第五步:等香料出香味后,将花生米倒入锅中快速翻炒,这个时候,你会发现花生米上会粘上很多食盐,继续小火翻炒,直到花生米的水分炒干。
第六步:炒个几分钟后,花生米表面的皮可以自行脱落,而且花生米的表面有颜色变化时,就可以关火了。
第七步:关火之后,马上将花生筛出来,放在烤盘上,或者放在别的比较大的容器上,让花生米快速降温,这样花生米吃起来就更加酥脆了。
炒花生降温
自制干五香花生米,需要注意这些:
第一:不需要用烤箱,也不需要用油,下锅炒就可以了。
第二:花生米要在水中煮一会儿,那么花生米内部被打湿了,炒的时候不容易被炒糊,盐就会慢慢渗透花生里面,花生吃起来更加入味。
煮花生米
第三:香料效果炒的时候,不需要一滴油,记住炒的时候,要开小火,避免将香料炒糊。
第四:花生被炒到花生皮褪掉,出现微黄时,马上要盛出,避免锅中余温将花生弄糊。
第五:筛出来的食盐可以下次继续使用,别浪费扔掉了。
这样做出来的干五香花生酥脆入味,真是太好吃,每次做好一大盘,简直不够吃,吃一颗口齿留香。自从我会这么做后,再也没有到外面买的吃过。喜欢吃花生的朋友,不妨试试这个方法,真是太简单了,你按照这个方法来,保准你能做好!
如何做五香花生米
5、将浸泡好的花生米倒入锅内,然后放水,水要完全淹没花生米;然后放入一些八角、花椒、桂皮、香叶、盐,与花生米一道同煮。6、待花生米煮开了,将火调至小火,再煮约5分钟左右,然后关火焖几分钟。7、出锅啦!五香花生米就烧好了,盛至盘子里,放些麻油,花生变得晶莹透亮,好看,也好吃!
去哪里学习香菇怎么种植咧?
您可以通过以下途径学习香菇的种植技术:1. 食用菌培养基地:可以在食用菌培养基地找到专门的培训,这些基地通常有专业的技术人员和设备,可以提供全面的培训和技术支持。2. 农业院校:一些农业院校也会提供食用菌种植技术培训,可以通过学校网站或电话咨询了解课程和培训内容。3. 在线学习资源:可以在网上寻找相关的在线学习资源,例如一些农业科技网站或在线课程平台,这些资源可以提供一些基础知识和视频教程。4. 寻找合作伙伴:可以与当地的农业合作社或农业企业合作,他们可以提供相关的种植技术、设备和市场资源等方面的支持。无论选择哪种途…选择合肥立新菌种场,它是集食用菌制种、菌株试验、技术培训、回收产品的专业厂家,现有农技师、技术员、员工二十多人,试验场5个,生产基地20多个。场内拥有完备的菌种培养室、教室、宿舍、食堂、宾馆、会议室、多功能厅等配套设施,是目前全国...
怎样做五香花生
1、食材:花生2斤,食用盐适量,茴香少量,八角少量,桂皮少量,葱段少量,生姜少量,香叶3-4片。2、把花生放在漏水盆里清洗,把壳上的泥都洗干净,沥水。3、清洗干净后,我们就把花生倒入煮锅内(也可以用电饭锅),放入茴香、桂皮、八角、生姜片、葱段、香叶等香料,倒入适量食用盐。4、然后加入清水...
五香花生的制作方法 五香花生的做法
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煮五香花生的家常做法
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如何在家制作好吃的五香花生 五香花生做法
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如何制作盐焗五香花生米 盐焗五香花生米怎么做
1、主料:花生米500g。2、辅料:八角2个、香叶2片、花椒1小把、盐适量。3、准备材料。4、花生米清洗干净后,加入花椒、八角、香叶,加入适量水,泡两三个小时。5、滤去水分。6、倒入到烤盘里,撒上适量盐,盐不要太多,有一点盐味就够了。7、放入预热好的烤箱,上下火,200度,15分钟,然后...
炒五香花生米
1、500克花生米洗干净,沥水。2、汤锅内加入花椒二三十粒、大料二三个、干桔皮或柚皮一小段(这个可增香,不加也无妨),添半锅水,煮沸,再煮十分钟左右,至花椒大料们的味道充分地融到水里。3、水里加入一大勺盐,溶后,要尝起来极咸才好。4、加入花生米,待水再次煮开,花生入味,关火。
如何制作五香花生米
制作五香花生米的步骤如下:材料:- 250克花生米 - 适量白糖 - 适量五香粉 - 适量盐 - 适量水 步骤:1. 将花生米用清水洗净,沥干水分。2. 在平底锅中加入花生米和足够的水,将水烧开后,继续煮沸10分钟,让花生入味。然后捞出花生,沥干水分。3. 在煮花生的同时,准备一个大碗,放入适量的...
五香花生米制作方法
首先,需要准备适量的花生米,并将其浸泡在温水中,时间最好在2小时以上,这样可以使花生米更加入味。同时,也要准备好所需的香料,如八角、桂皮、香叶、花椒等,这些香料是制作五香花生米的关键。接下来是煮制过程。将浸泡好的花生米和香料一同放入锅中,加入足够的清水,大火煮开后转小火煮制。煮制...