鱼片可以生吃,为什么生吃牛肉猪肉的很少呢?

发布网友发布时间：2022-05-07 21:38

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热心网友时间：2022-06-15 06:00

生鱼的美味和吃法，沿着江河传入内陆。直到当下，酒店的鱼生仍以海鱼为贵，尤其是颜色艳丽的金*鱼片，很多时候不是有钱可以吃到的。当然大龙虾还是有供应保障，有钱可随时吃到。

在我国古代的时候，即将生鱼片称作鱼脍。生鱼片的起源是在我国，后来流传到了日本等地。到了现在，在世界范围内，日本的生鱼片是十分的有名。日本生鱼片主要以金*鱼、三文鱼等作为食材，加上醋等调料，吃起来味道十分具有特色。日本人就很喜欢吃刺身，很多我们叫不名字的鱼做为生吃！还要经过精细的刀工和消毒的工具制作完成！生吃的美食，和炒或者是烧的美食，在刀工和餐具上都是非常讲究的！

市售三文鱼都是挪威等国海水养殖的大西洋鲑，可以吃生鱼片，野生的就不行，因为会洄游经过淡水水域，有感染寄生虫的风险。当然，海鱼也最好经过符合FDA标准的低温处理之后才能确保完全无风险。

生鱼片在两广主要是以淡水鱼为主，而且选用有鳞的居多，草鱼主要以草类植物为生，肉多营养丰富，拿来做生鱼片最美不过了！不知道有没有会做生鱼片的朋友，前段时间我也做了几期生鱼片传到了头条，欢迎大家去知道一下！淡水水体里存在着大量的寄生虫，好多寄生虫如肝吸虫、肺吸虫等对人体的危害非常之大，严重的还会危及到生命安全。新闻上，因为吃了未经煮熟的东西感染到寄生虫的案例屡见不鲜，多如牛毛。

因为生长环境不好，水质污染，空气污染严重，并且很多鱼都是用饲料喂养的，饲养时还要经常投放预防生病的鱼药，并且鱼身上很可能附有寄生虫，所以绝对不能生吃。

热心网友时间：2022-06-15 07:18

生猪肉的寄生虫特别多。如果吃生猪肉，那么猪肉里的猪肉绦虫就会随之附着在人的肠胃里，对身体有致命的伤害！只有煮熟的猪肉才能有效的去除寄生虫！但是牛肉却不一样，即使有寄生虫，因为牛肉一直都是吃草，含有寄生虫的几率比较低，即使有也不会对人的身体有太大的危害！

热心网友时间：2022-06-15 08:53

一般来说牛肉猪肉里面的寄生虫比较多，会出现腹痛，恶心，乏力的症状，还会危害人体的健康。为了健康考虑。还是不要吃生的牛肉猪肉了。

热心网友时间：2022-06-15 10:44

鱼片寄生虫较少，而且都是通过冷冻处理的，而牛肉猪肉这些肉类里面的寄生虫含量较多，如果不煮熟会引发肠道感染或其他的疾病。