排骨炖藕的做法

发布网友发布时间：2022-05-07 19:16

共5个回答

热心网友时间：2022-07-01 04:22

把排骨斩块，洗净；藕削外，用刀拍破后切块，放入清水。炒锅上火，放姜块、排骨爆炒，待排骨色变白，入绍酒，加入清水，以大火烧沸，焖15分。汤移沙锅内，加入藕块，用小火煨至藕酥烂，排骨肉烂，加盐、胡椒

热心网友时间：2022-07-01 04:22

藕切块放上十克的盐，拌匀放置约三十分钟，用水清洗，如做清汤：则将排骨开水过一下血水、生姜、藕放进高压锅，上汽后约十八分钟就OK，做口味重点的：将排骨、八角、花椒、生姜用清油爆炒，再以上方法炖就OK了。

热心网友时间：2022-07-01 04:23

付费内容限时免费查看回答您好哦亲，很高兴能给您解答，请稍等五分钟哦，这里正在给你快马加鞭解答

制作食材

材料：排骨300克，莲藕300克，香葱2棵，生姜1块，

调料：料酒1大匙，胡椒粉1小匙，精盐2小匙，味精1小匙

制作流程

1。排骨洗净，砍成3厘米长的节，2。刮尽莲藕表面的粗皮，切成块，洗净，

3。生姜洗净切成两半，

4。锅内放适量水，放入半块生姜、香葱、料酒，烧沸后，下入排骨，氽水后捞出待用，

5。炒锅置火上，加水，下入排骨、半块生姜、香葱，用大火烧沸，去尽浮沫后改用小火，炖约20分钟，

6。把莲藕、排骨及汤汁一起倒进砂锅，再炖30分钟，拣出生姜、香葱不用，放精盐、胡椒、味精即可。

炖藕时不要用铁锅哦，不然会变色的亲

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热心网友时间：2022-07-01 04:24

把排骨剁小块，凉水下锅焯。藕切滚动块备用。大块的葱姜大料爆锅倒酱油放排*汤，放盐白糖料酒十三香，排骨炖到七分熟是在放藕，炖熟放味精出锅即可。
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热心网友时间：2022-07-01 04:24

苏泊尔电压力锅，3分之2的水，排骨和藕都切好丢进去，姜蒜油那些的你看着放吧