牛肉豆腐海带汤的做法

发布网友发布时间：2024-10-22 22:27

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热心网友时间：2024-10-25 09:08

牛肉豆腐海带汤是一道营养美味的汤品，下面是制作牛肉豆腐海带汤的做法：

材料：
- 牛肉片：200克
- 豆腐：1块
- 海带：适量
- 鸡蛋：1个
- 料酒：适量
- 生姜：适量
- 葱段：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量

步骤：

1. 将牛肉切成薄片，用料酒腌制一会儿。
2. 海带泡软，切成小段，热水冲洗一下去除杂质。
3. 豆腐切成小块备用。
4. 准备一锅清水，放入姜片和葱段，煮沸。
5. 沸水中放入腌制好的牛肉片，稍微焯水一下，捞出备用。
6. 把豆腐和海带放入煮沸的汤中，煮5分钟左右，至豆腐熟软。
7. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
8. 将焯过水的牛肉片放入汤中煮约1分钟，加入适量的盐和鸡精调味即可。

温馨提示：
1. 牛肉片焯水可去除腥味，让汤更鲜美。
2. 煮豆腐时要轻轻翻动，以免豆腐煮烂。
3. 蔬菜和调味料根据个人口味进行添加和调整，喜欢酸的可以加入一些醋。
4. 汤中的盐和鸡精的用量要适量，可根据口味喜好进行调整。