肉牛添加剂
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发布时间：2024-10-23 00:03
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时间：2024-10-23 10:20
肉牛饲料添加剂分为两类，营养性添加剂和非营养性添加剂。营养性添加剂主要补充和平衡肉牛的营养成分，维持基本生理功能，包括非蛋白氮、矿物质元素、维生素、氨基酸、天然矿物质和稀土等。非营养性添加剂则能促进肉牛健康、生长和提高饲料及牛肉品质，例如保健促生长剂、瘤胃发酵及胃肠道生理*剂、粗饲料调制剂、饲料贮存保藏剂等。此外，还有调味剂和着色剂等。
非蛋白氮添加剂，如尿素、缩二脲、铵盐、异丁基二脲等，为瘤胃微生物提供合成菌体蛋白所需的氮源，可作为蛋白质添加剂替代日粮中部分蛋白质饲料。尿素是最常用的非蛋白氮添加剂，应严格控制使用量，过高可能导致氨中毒，一般不超过日粮干物质的1%或粗蛋白质的33%。喂食含尿素的日粮时，应注意补充钴和硫，以提高菌体蛋白合成效率。严禁将尿素溶于水中喂饮，推荐在喂食尿素日粮1小时后饮水。犊牛（6月龄以内）因瘤胃微生物区系发育不完全，不适用于尿素。
肉牛的饲料配方需全面考虑，精饲料的配制应以能量饲料（玉米、高粱、大麦等）为主，约占60%-70%；蛋白质饲料（豆饼、棉子饼、花生饼等）约占20%-25%。犊牛补料和青年牛育肥时可添加豆饼（粕），小作坊生产的棉子饼不能喂牛，以防棉酚中毒。棉子饼、豆饼、花生饼的日喂量不宜超过3千克。青年牛育肥时，骨粉添加量约为精饲料量的2%；架子牛育肥时约为0.5%-1%。不同季节的食盐添加量也应有所调整。
在精饲料配制中，应注意避免添加国家禁止使用的添加剂、性激素、蛋白质同化激素类、精神药品类、抗生素滤渣及其他药物。应严格按照规定添加国家允许使用的添加剂和药物。严禁使用肉骨粉，饲料中的水分含量应控制在14%以下。
颗粒饲料育肥牛的方法，将精、粗饲料按比例混合制成颗粒全价料，可提高增重效率、减少饲料浪费，并缩短牛的采食时间和工人的劳动时间，提高劳动定额，降低成本。参考配方为：玉米面47.5%，麸皮5%，棉子饼10%，添加剂1%，食盐0.5%，骨粉1%，麦秸粉或草粉35%。聚醚类抗生素如莫能霉素、盐霉素、拉沙里菌素、海南霉素和马杜拉霉素等，*瘤胃内挥发性脂肪酸产生量，增加丙酸量，降低乙酸和丁酸比例，减少甲烷产量，提高能量利用率，改善增重和饲料转化率。
缓冲剂用于高精料强度育肥肉牛时，调节瘤胃pH，抑制微生物区系受抑，增强消化能力，提高生产性能。常用的缓冲剂包括碳酸氢钠、氧化镁、磷酸盐和碳酸钙等。碳酸氢钠在混合精料中的比例为0.5%~2%，氧化镁为0.5%~1%，两者合比效果更好，比例约为2~3:1。
扩展资料
肉牛即肉用牛，是一类以生产牛肉为主的牛。肉牛的特点是：体躯丰满、增重快、饲料利用率高、产肉性能好，肉质口感好。肉牛不仅为人们提供肉用品，还为人们提供其他副食品。肉牛养殖的前景广阔。特别是2011年11月30日，农业部发布了《全国肉牛遗传改良计划（2011-2025年）》，为推进牛群遗传改良进程，提高肉牛生产水平和经济效益提供了更广阔的空间。
