酸菜焖鹅的做法粤菜
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发布时间：2024-10-22 10:18
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时间：2024-10-22 17:45
酸菜焖鹅的做法粤菜
酸菜焖鹅是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。以下是制作酸菜焖鹅的步骤：
将鹅肉切成块状，用盐和料酒腌制20分钟。将酸菜洗净，切成小段。将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，将鹅肉煎至两面金黄。加入葱姜蒜末煸炒。加入酸菜和适量清水，烧开后转小火焖煮30分钟。加入盐、糖、鸡精调味，再焖煮10分钟即可。酸菜焖鹅的制作过程较为简单，但需要注意火候和调味，才能做出口感鲜美的酸菜焖鹅。
