土鸡安眠汤制作方法
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发布时间:2024-10-22 09:25
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热心网友
时间:2024-11-22 12:55
首先,将新鲜的土鸡仔细清洗干净,然后切成大小适中的块状。香菇则需提前用温水浸泡5分钟,去掉1/2的根部,并清洗干净以备用。黄豆、枸杞、党参、玉竹、红枣和桂圆同样需要温水浸泡5分钟,然后沥干水分。
接下来,将切好的鸡块放入大号的汤煲中,倒入足够多的清水,水位需高于食材。大火烧开后,耐心地撇去表面的浮沫,确保汤底清澈。
然后,将香菇、黄豆、枸杞、党参、玉竹、红枣、桂圆以及葱段和姜片依次加入煲中,调至小火,慢慢炖煮2个小时。在享受这道汤品的前一刻,可以根据个人口味适当添加适量的盐,增添风味。