芒果酸梅炖鸡块做法

发布网友发布时间：2024-10-22 08:49

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热心网友时间：2024-11-16 22:13

将三黄鸡剁成4cm大小的块，洗净后沥干。先在沸水中煮2分钟，取出冲净浮沫后备用。接着，将芒果去皮切大块，青红椒去蒂后斜切成段。

在锅中倒入油，加热至五成热，放入姜片爆香。随后，将鸡块快速翻炒2分钟。加入味淋（或啤酒），炒出香味后，加入酸梅酱，均匀翻炒。接着，加入足以没过鸡肉三分之二的清水。

待水开后，用勺子撇去浮沫，加入生抽和芒果块，搅拌均匀后盖上锅盖，炖煮15分钟。打开锅盖，用大火继续煮约5分钟，待汤汁收浓。最后，调入盐，放入薄荷、青红椒，再加入一些芒果块，即可出锅。

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