酸萝卜鸭子汤怎么做?哪里可以学习
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发布时间：2024-10-22 08:02
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时间：2024-10-31 22:28
主料
鸭肉
500克
辅料
葱
10克
花椒
5克
姜
10克
枸杞
15克
红枣
20克
料酒
适量
#酸萝卜鸭子汤#的制作步骤
1. 老鸭汤调料一包，鸭子剁成大块，葱，姜，花椒几粒。
2. 用开水焯好的鸭肉，锅中放少量的油把葱，姜，花椒煸出香味，倒入焯好水的鸭块，加一些料酒翻炒几下。
3. 加入没过鸭块的开水，挑出葱姜后把鸭块和水一同倒入的炖锅内，倒入洗干净的酸萝卜块。
4. 盖上盖子炖两个小时以上，再出锅前的二十分钟加入枸杞和红枣，已经做好的老鸭汤。
