猪肚粥要怎么煮才好吃?求详细步骤

发布网友发布时间：2024-10-22 07:59

共2个回答

热心网友时间：2024-11-08 12:04

您好，猪肚只要事先没有经过盐煮的话，就不会缩水，口感就会很好，给您提供一下做法。希望对你有用：
1、猪肚洗净、煮熟，大米浸泡淘净
2、葱姜切末，准备调味料（香油、醋、白胡椒粉、盐、味精）
3、大米加水煮粥
4、熟猪肚切成丝
5、锅烧热，加香油
6、香油下锅后，加猪肚煸炒
7、放入葱姜末，加醋、盐、白胡椒粉少许炒入味，加味精出锅
8、煮好的白粥。将粥盛入碗内，倒入炒好的猪肚即可美美的享受了

热心网友时间：2024-11-08 12:04

先说明，我没做过啊，只是转了开饭喇的菜谱而已，你就当参考下吧
原料：
猪肚250克，大米100克，胡椒粉、盐、味精各适量。
制作：
1、将猪肚洗净，切成细丝，放入沸水锅烫一烫，捞出，待用。
2、把大米洗净与猪肚一齐放入煮锅内，加清水适量，置于火上，煮沸后，加入胡椒粉，转用文火煮至猪肚烂粥稠，加入精盐、味精调味即成。
3、注意猪肚一定要清洗干净，可用盐、面粉等反复揉搓，去掉异味。