莲藕腊排骨汤做法
发布网友
发布时间：2024-10-22 07:37
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-08 06:20
首先，将腊排骨洗净，放入冷水中烧开，然后用热水再次冲洗，以去除杂质；
其次，准备3个西红柿，去皮后切成厚片；同时，将藕去皮，也切成同样厚度的片备用；
在砂锅中，加入足够的热水，接着放入腊排骨、葱姜、少量料酒，以及4颗红枣和2、3滴白醋，再加入藕片和西红柿片。将火力调至大火，烧开后转为小火，慢慢炖煮2个小时，让所有食材的味道充分融合；
最后，再加入另外2个西红柿切片和芹菜段，炖煮2分钟后，关火并加入适量的盐进行调味。撒上一些香菜，提升汤品的清新口感，一碗美味的莲藕腊排骨汤就大功告成啦。
