易武麻黑老人话茶山

发布网友发布时间：2024-10-22 07:47

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热心网友时间：2024-11-14 04:08

在云南易武的麻黑村，有一位87岁的老者何明忠，他出生于1926年，对茶山有着深厚的感情。他出生于石门坎三家村的茶林脚下，家族里曾经营着成兴昌茶号，这是在1933年建立的。抗日战争时期，他们家的茶叶生意兴隆，伯父何金成甚至养了多达十三匹马来驮茶。1932年，他们全家搬到了现在的麻黑，那时的茶号众多，如张正鸿的鸿庆号和胡发兴的兴顺祥等，每年销售茶叶量可观。

麻黑村曾名为“大路边”，位于茶马古道旁，历史上曾有两百多户人家，包括回族和汉族。然而，因为历史动荡，如“回汉相争”导致麻黑大寨的衰落，只有少数人家迁移到大路边。老者回忆，大庙的建设与拆毁，反映了麻黑村的历史变迁，以及过往马帮与商旅的繁荣景象。

谈到制茶，何明忠对比了过去与现在的方式。过去一年收拢茶叶，不分春夏秋冬，现在则根据季节分开制作，工艺上不如过去精细。茶叶等级划分也有讲究，如尖子、二梭和老茶，以及金飞叶和老帕卡。过去，茶叶主要销往东南亚，如越南的莱州，如今则简化了制作流程和包装方式。

他还提到了茶叶种植的历史，民国时期茶园管理较为粗放，挖茶园以除草，而后来茶叶价值下降，管理方式也随之改变。易武的七子饼茶传统与诸葛亮的传说相关联，但这些故事更多的是情感寄托，而非历史事实。

何家的茶叶曾通过牛帮和马帮运往远方，如越南和泰国，而土改和合作社时期，茶叶生产和分配方式发生了变化。何明忠本人的教育背景和教书生涯也反映了那个时代的变迁。

总的来说，何明忠的故事揭示了茶山历史的脉络，以及茶叶生产和管理方式的演变。虽然商业化和现代化的进程影响了茶叶的传统工艺，但尊重自然和适度管理的理念仍然值得我们思考和借鉴。