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在家做蛋糕,泡芙中间总是不蓬松

发布网友 发布时间:2024-10-22 07:11

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3个回答

热心网友 时间:2024-11-11 01:34

可能是蛋白干性发泡没打好,或者少放了泡打粉之类的发酵剂,也有可能是烘烤的时候温度不够

热心网友 时间:2024-11-11 01:38

蛋的分量不能放太多,要看你放了多少面粉。一定要先用210度烤10分钟,再降到180度烤20分钟,中间不能开烤箱门,最好再放5分钟后再开门,这样的泡芙就会很蓬松而且口感好。

热心网友 时间:2024-11-11 01:36

打蛋的时候应该不够好,

如果打蛋时候的泡沫不够多,

打出来的糕糕是不太好吃的~~

而且还要看你的面粉是什么样的

有些面粉是劣质的,怎么打也打不好吖!
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