煮猪肝放什么调料,煮多长时间?

发布网友发布时间：2024-10-22 18:52

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热心网友时间：2024-10-31 16:18

煮猪肝时，可加入适量的料酒、生抽、糖和胡椒粉来调味。首先，将猪肝切片后放入盐水中浸泡20分钟，以去除血水。然后，将猪肝片与料酒、生抽、糖、胡椒粉和少许淀粉混合腌制。接下来，煎一个荷包蛋备用，再将猪肝片轻轻煎至两面微黄。加入洗净的平菇一起翻炒，随后倒入适量的开水、枸杞和荷包蛋，用中火煮沸1到2分钟即可。
以下是详细的步骤：
1. 准备猪肝：将猪肝切成厚片，用盐水浸泡20分钟，去除血水，然后沥干。
2. 腌制猪肝：将猪肝片放入碗中，加入料酒、生抽、糖、胡椒粉和淀粉，腌制片刻。
3. 煎荷包蛋：在锅中加油，煎一个荷包蛋，待煎好备用。
4. 煎猪肝：锅中再加油，加入姜片炒香，然后放入猪肝片，煎至两面微黄。
5. 加入配料：将平菇加入锅中翻炒，再倒入适量的开水、枸杞和煎好的荷包蛋。
6. 煮沸：用中火煮沸1到2分钟，直至猪肝熟透即可。

热心网友时间：2024-10-31 16:19