长寿糕的做法,长寿糕怎么做好吃,长寿糕的家常做法
发布网友
发布时间：2022-05-07 21:27
共3个回答
懂视网
时间：2022-10-06 10:03
1、材料：鸡蛋5个，低筋面粉90克，色拉油40克，酸奶100毫升，糖70克（15克加入蛋黄，剩余加入蛋白）；长寿果、红枣、桂圆肉等各小许
2、烘焙：170度，10分钟左右转150度25分钟。
3、把所有材料准备好。
4、蛋黄与蛋清分离。
5、砂糖分三次加入蛋清，并将蛋清打发为干性。
6、提起打蛋器时能拉出尖尖的小角。
7、把剩余的白砂糖加入蛋黄中，用打蛋器轻轻打散。
8、依次加入色拉油、牛奶、搅拌均匀。
9、筛入面粉。
10、用橡皮刀轻轻翻拌均匀。
11、取1/3的蛋白放入蛋黄糊中发底部往上翻的方式拌匀。
12、翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊完全混合。
13、长寿果切碎备用。
14、红枣桂圆肉用剪刀剪成小粒。
15、加入小许低粉拌一下。
16、把拌好的长寿果等倒入搅拌好的面糊中，轻轻翻拌几下。
17、将混合好的蛋糕糊倒入模具，抹平，并震两下，把内部的大气泡震出来。
18、放进预热后的烤箱下层，170度，烤10分钟，转150度，烤25分钟。
19、烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，立即倒扣冷却。
热心网友
时间：2023-02-09 11:28
长寿糕是很多人都喜欢吃的一种糕点，营养丰富，味道鲜美，做法也简单；
所需工具/原料
烤箱，打蛋器；
主要原料：低筋面粉：150g，牛奶：125g，鸡蛋：3个，白砂糖：玉米油：15克；
辅料：盐：3克，泡打粉：2克
方法/步骤
1.取两个干净的盆，分离出蛋清、蛋白
2.低筋面粉过筛，加入蛋黄中
3.加入牛奶，搅拌成稀薄的面糊
4.加入玉米油搅打均匀，盖保鲜膜静置
5.开始打发蛋白，加三分之一的糖，逐渐打发，分三次加入白糖，最后打至小尖角即可，不要打至硬性发泡哦，这个跟做戚风蛋糕的感觉不一样，此时烤箱180度预热10分钟；
6.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
7.然后将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，搅打均匀
8.装进干净的裱花袋，剪一个大点儿的口，依次挤在烤盘中；将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火170度，烘烤12分钟，表面微微变黄即可。
9.出炉
注意事项：
1、烤制时间参考烤箱功率；
2、面糊依次挤在烤盘中时一定要留空隙烘烤过程中会膨胀变大；
3、长寿糕出名的就是它的软香，所以记得温热时收入保鲜袋，存储半小时回软后更好吃；
热心网友
时间：2023-02-09 12:46
2.低筋面粉过筛，加入蛋黄中
3.加入牛奶，搅拌成稀薄的面糊
4.加入玉米油搅打均匀，盖保鲜膜静置
5.开始打发蛋白，加三分之一的糖，逐渐打发
6.分三次加入白糖，最后打至小尖角即可，不要打至硬性发泡哦，这个跟做戚风的赶脚不一样，此时烤箱180度预热10分钟
7.取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
8.然后将拌匀的蛋黄糊倒回蛋白中，搅打均匀
9.取一个干净的裱花袋，装入面糊，剪一个大点儿的口，依次挤在烤盘中，记得留空隙哦，烘烤过程中会长大的。
10.将烤盘放入预热好的烤箱中，上下火170度，烘烤12分钟，表面微微变黄即可。长寿糕出名的就是它的软香，所以记得温热时收入保鲜袋，存储半小时回软后更好吃哦！
热心网友
时间：2023-02-09 14:21
“白萝卜作为平民界的“人参”，不仅能润肺清肠，还能嫩肤抗癌，冬天吃简直就是“人参”啦，闽南人和南方人爱做成萝卜糕，听说常吃还能延年益寿呢！”
用料
主料
白萝卜1根
虾皮1把
干香菇5朵
胡萝卜1根
肉馅200克
辅料
盐
1小勺
胡椒粉
少许
粘米粉
适量
清水
适量
长寿萝卜糕的做法
1.
把所有食材去皮切丝，放至一旁备用。
2.
把白萝卜丝放入干净的锅内，用小火炒干水分。接着放入虾皮，和萝卜丝一起翻炒，同时捞出。
3.
锅内放少许油，加入肉馅煸炒到变色，放入切成细丝的胡萝卜和香菇丁，一起炒香，加入适量盐和胡椒粉即可。出锅和萝卜丝混合。
4.
粘米粉和水为2:1的比例，按照这个比例调和成米浆。将米浆和刚炒好的肉末萝卜丝混合均匀放入容器中。（容器的周边刷上一层油可防止粘黏）
5.
放入微波炉 选择蒸鱼模式，蒸25分钟。出炉后用牙签扎入糕体，牙签拔出来时不带出面糊就说明已经熟了。
6.
放凉后切片，然后在盘子加点植物油把摆好糕片的盘子放进微波炉，用小火P40煎，看颜色变黄，打开翻一面直到两面煎到金黄就可以出炉摆盘啦。
7.
香喷喷的萝卜糕就做好啦，蘸点甜辣酱吃味道更好哦~
