凉拌苦瓜条怎么做

凉拌苦瓜做脆的方法：将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。然后将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。苦瓜（学名：MomordicacharantiaL.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱...

苦瓜切开刮掉瓤，切成薄片，把苦瓜放锅里焯几分钟的水，调一个料汁，把焯好水的苦瓜打出来，浇上料汁拌匀即可。

一、凉拌苦瓜条 原料 苦瓜1只，蒜泥5克，姜末2克，白糖5克美味菜肴，香醋25克，麻油10克，味精2克，精制盐3克。制作 1． 将苦瓜洗净夏季菜肴，切条，用精制盐拌匀，轻揉后腌一下。2． 用凉开水洗去盐分，沥干，加醋、糖、蒜泥、姜末等拌匀，淋上麻油。特点 瓜条微苦而爽口，青脆适口。二、...

1、主料：苦瓜500克，红辣椒30克。辅料：豆瓣酱少许，蒜泥少许。2、调料：香油2茶匙，酱油半茶匙，盐、味精 各少许。3、将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成条，放入开水锅中烫一下，捞出用凉白开水过凉，沥干 水分，放入盘中待用。4、将红辣椒去蒂、去籽洗净，切成细丝，用盐腌5分钟，挤干水分;将蒜泥与...

1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。2、将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。相信大家看完上文的介绍后，对凉拌苦瓜的做法已经有了更多的了解了，希望以上内容可以...

1、原料：苦瓜500克、熟植物油9克、酱油10克、豆瓣酱20克、精盐2克、辣椒丝25克、蒜泥5克。2、操作：将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分；将苦瓜条加辣椒丝和精盐腌后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟...

美人椒去蒂去籽切辣椒条。3、锅中水烧开后放入苦瓜片和辣椒条，烫一分钟马上捞出，放入冷水中迅速降温，这样苦瓜片不会变色。再把苦瓜片和辣椒条控干水分放入盆中，放入5克食盐、10克白糖中和苦瓜的苦味、味精、5克芝麻油，然后用筷子充分搅拌均匀即可食用。这样一盘简单健康的凉拌苦瓜就做好了。

把焯过水的苦瓜条捞出、晾凉。撒入少许精盐,拌匀备用。锅里倒少许油,油热后放入少许豆豉炸酥。把炸酥的豆豉捞出切碎后撒到苦瓜条上。另起锅,油热后放入姜蒜末爆香。撒入适量白糖。少许陈醋。倒入适量的花椒油可提香去异味。倒入少许的生抽,提鲜。倒入一汤匙芝麻酱。最后倒入一汤匙的红油,进一步提味。开小...

- 做法：将苦瓜条焯水后与调好的葱末、蒜末、盐、糖、生抽等拌匀，淋在苦瓜上即可。凉拌猫耳朵菜 - 推荐理由：猫耳朵菜有凉血作用，适合温热天气食用，春日里清爽开胃。- 做法：将猫耳朵菜焯水后与调好的蒜末、姜末、盐等调料拌匀即可。糖拌西红柿 - 推荐理由：糖拌西红柿的酸甜口感适合所有年龄层...

凉拌苦瓜 将苦瓜片开去瓤切成细丝,用开水将苦瓜丝焯透,时间不宜太长久。将焯好的苦瓜丝盛在大碗里,放入各种调料,拌匀即成。或将苦瓜洗净切除头尾少许,纵向切成条,去子去瓤,再切成薄片,在开水中烫漂5分钟,捞起用精盐腌后挤去水分,加酱油、豆瓣酱、蒜泥、白糖、味精拌匀,淋上麻油再次拌匀即成。 枸杞苦瓜 枸杞...