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酒店星级评定酒店星级评定注意事项

发布网友 发布时间:2024-12-05 11:29

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热心网友 时间:2024-12-05 22:06

酒店的市场定位与功能选择至关重要。星级等级反映了酒店的客源层次,而酒店的功能则决定了其面向的市场。然而,我国许多星级酒店的综合经营策略并不适应大部分规模较小的酒店,这可能导致资源浪费和管理压力。新的星级标准修订旨在引导酒店明确定位,如商务、度假或康乐酒店,硬件改造和设计应围绕这一方向进行,避免过度的综合经营竞争。


在功能划分上,酒店应明确分为客房、餐饮、康乐、会议和前厅等区域,同时考虑员工设施。比如会议酒店需配有完善的会议设施和餐饮服务。然而,许多酒店在关注员工满意度的同时,忽略了员工设施的配套,这需要改进和优化。


酒店的软件,即设施设备状态和员工服务,是星级评定中的关键部分。设施设备的维护保养和清洁状态直接影响酒店形象,而服务则要求超越简单的态度热情,包括专业技能、礼仪习惯和高效服务标准。随着行业的发展,专业化管理将成为酒店业特别是中小酒店的重要趋势。


扩展资料

酒店星级评定[1]是为了促进旅游业的发展,保护旅游者的利益,便于饭店之间有所比较,按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平,逐渐形成了比较统一的等级标准。

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