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香肠鸡蛋炒青椒的做法

发布网友 发布时间:2024-10-24 17:22

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热心网友 时间:2024-11-08 22:39

主食材:香肠2根,鸡蛋2个,青椒8个。

配料:生抽1勺,蚝油1勺。

步骤1:

准备好食材,将青椒切碎,香肠切薄片,鸡蛋磕入碗中,调入1勺料酒和小半勺食盐,再次搅打均匀;

步骤2:

热锅热油,倒入鸡蛋液,翻炒至凝固后装盘出锅;

步骤3:

再次热锅热油,倒入香肠,煸炒至表面金黄;

步骤4:

将香肠推至一旁,倒入辣椒碎;

步骤5:

调入少许食盐,翻炒辣椒至7分熟,再和香肠翻炒均匀;

步骤6:

然后调入1勺生抽、1勺蚝油,翻炒入味;

步骤7:

锅边淋入少许清水,翻拌均匀即可出锅;

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