中国名酒沱牌曲酒
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发布时间：2024-10-24 17:20
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时间：22小时前
沱牌曲酒，作为四川省射洪县的瑰宝，与茅台、五粮液并肩，享有国酒的崇高声誉。射洪，古称子昂城，陈子昂的故乡，其酿酒历史源远流长，早在唐代，这里的美酒就已闻名遐迩。杜甫在《野望》中曾赞道：“射洪春酒寒仍绿。”据《射洪县志》记载，这里的春酒因其优良品质，曾被工部诗称赞，并被费密誉为谢公东山得来的酿酒秘法所酿之酒，被当地人称为谢酒。如今，沱牌曲酒的糟坛香醇，深受赞誉，其传统工艺更是流传至今。
射洪的民间，流传着独特的酿酒习俗，如六月六日制曲，九月九日酿酒的“重阳酒”。清代时，这里还酿造出了如“火酒、绍醪、惠泉”等多种佳酿。1911年，柳树沱镇的酿酒世家李吉安创立“吉泰祥糟坊”，引入龙澄山的清澈沱泉水，以之为酿制原料，逐步发展出闻名川内外的沱牌曲酒，因其醇厚口感而受到广大商家追捧，远近驰名，被誉为“泉香酒洌”。
1951年，吉泰祥糟坊的基础上成立了国营射洪县曲酒厂，继续沿袭着悠久的传统工艺，生产出的沱牌曲酒更是备受青睐。1988年，酒厂改名为现在的名称，但其卓越品质和深厚的历史文化底蕴始终如一，成为了中国名酒的一颗璀璨明珠。
扩展资料
国家评定的质量最高的酒。我国共进行过5次对白酒的国际级评比，茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、沱牌曲酒等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 在“国家名酒”之外还有“国家级优质酒”的级别，国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。
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沱牌曲酒，作为四川省射洪县的瑰宝，与茅台、五粮液并肩，享有国酒的崇高声誉。射洪，古称子昂城，陈子昂的故乡，其酿酒历史源远流长，早在唐代，这里的美酒就已闻名遐迩。杜甫在《野望》中曾赞道：“射洪春酒寒仍绿。”据《射洪县志》记载，这里的春酒因其优良品质，曾被工部诗称赞，并被费密誉为谢公东山得来的酿酒秘法所酿之酒，被当地人称为谢酒。如今，沱牌曲酒的糟坛香醇，深受赞誉，其传统工艺更是流传至今。
射洪的民间，流传着独特的酿酒习俗，如六月六日制曲，九月九日酿酒的“重阳酒”。清代时，这里还酿造出了如“火酒、绍醪、惠泉”等多种佳酿。1911年，柳树沱镇的酿酒世家李吉安创立“吉泰祥糟坊”，引入龙澄山的清澈沱泉水，以之为酿制原料，逐步发展出闻名川内外的沱牌曲酒，因其醇厚口感而受到广大商家追捧，远近驰名，被誉为“泉香酒洌”。
1951年，吉泰祥糟坊的基础上成立了国营射洪县曲酒厂，继续沿袭着悠久的传统工艺，生产出的沱牌曲酒更是备受青睐。1988年，酒厂改名为现在的名称，但其卓越品质和深厚的历史文化底蕴始终如一，成为了中国名酒的一颗璀璨明珠。
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国家评定的质量最高的酒。我国共进行过5次对白酒的国际级评比，茅台酒、汾酒、泸州老窖、五粮液、沱牌曲酒等酒在历次国家评酒会上都被评为名酒。 在“国家名酒”之外还有“国家级优质酒”的级别，国家级优质酒的评比与名酒的评比同时进行。
