什锦菠萝饭什锦菠萝饭做法:

发布网友发布时间：2024-12-03 08:43

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热心网友时间：2024-12-08 18:10

为了制作什锦菠萝饭，首先需要准备糯米，将其提前一天用清水浸泡。在浸泡的过程中，记得每隔一段时间换一次水，以确保糯米的新鲜与清洁。接着，选择新鲜的菠萝，将其顶部切去，然后用勺子仔细地将内部的果肉和果汁挖出，注意不要破坏菠萝的完整性。

将浸泡并沥干水分的糯米加入适量的菠萝果肉和果汁，然后加入3-4颗冰糖和适量的葡萄干，以增添甜味。接下来，将拌好的糯米填入之前挖好的菠萝中。将菠萝放入蒸锅中，用凉水下锅，隔水加热。待蒸锅上气后，转为中火，蒸约30分钟，直到糯米完全熟透。蒸煮完毕后，将菠萝饭从蒸锅中取出，放置冷却片刻，以便于更好地切片或食用。

食用前，可以将菠萝饭上下拌匀，以确保每一粒糯米都能充分吸收菠萝的香气和汁液。根据个人口味，还可以在菠萝饭上撒上适量的杏仁碎，增加口感和美观度。这样一道色彩缤纷、口感丰富的什锦菠萝饭就完成了，不仅在视觉上带来愉悦，更在味蕾上带来新鲜与满足。