三味锡纸烤鳕鱼做法
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发布时间:2024-10-24 13:27
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时间:2024-10-29 15:52
1. 首先,准备洋葱,将其两端去皮后,将其切成均匀的片状。
2. 将切好的洋葱片进一步切成丝,以便更好地融入烤鱼的香气。
3. 对于银鳕鱼,我们需要用味增酱、灯笼椒甜辣酱、米酒调配出合适的腌料,均匀地涂抹在鱼身上,静置30分钟,同时准备红黄椒,切成丝状。
4. 将腌渍好的银鳕鱼取出,两面均匀撒上海盐,为鱼肉增添风味。
5. 撒上一层甜椒烧烤香料,增添烤鱼的独特香味。
6. 准备柠檬,将其切成薄片备用,同时预热烤箱。
7. 再次撒上海盐,确保鱼肉表面充分裹上盐粒。
8. 黄油融化后,用其爆香洋葱和红黄椒,随后将它们铺在锡纸上。
9. 在铺好的洋葱、红黄椒上撒上一层迷迭香,增添香气。
10. 将腌渍好的银鳕鱼放在锡纸*,四周铺上红黄椒、洋葱和迷迭香。
11. 最后,将切好的柠檬片和剁碎的薄荷叶撒在鱼身上,加入橄榄油,确保每一处都覆盖。
12. 将银鳕鱼去骨、去皮,装盘后,淋上特制的酱汁,即可享用美味的三味锡纸烤鳕鱼。