怎样鉴别是否缺营养

发布网友发布时间：2024-10-24 13:04

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热心网友时间：2024-11-21 21:52

当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种取材便利、简单易行、安全无毒、无痛苦、疗效显著的妙法。缺乏维生素A：指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、视物模糊、夜盲症、干眼炎，脱发，记忆力衰退，精神错乱，*低下等。故应多吃鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、奶油、人造黄油、乳酪、柑橘、大枣、白薯、胡萝卜、香菜、韭菜、荠菜、菠菜、黄花菜、莴笋叶、西红柿、豆角类等含维生素A比较丰富的食物，其中鸡肝含维生素A最高。缺乏维生素B1：脚气病，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。故要注意多吃猪肉、动物肝肾、全脂奶粉、小米、玉米、豆类、花生、果仁、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等含维生素B1较多的食物，其中花生米含维生素B1最多。缺乏维生素B2：口角溃烂，鼻腔红肿，失眠、头痛、精神倦怠，眼怕光，眼角膜发炎，皮肤多油质，头皮屑增多，手心脚心有烧热感等。故要多吃动物肝和心、鸡肉、蛋类、牛奶、大豆、黑木耳、青菜等含维生素B2较高的食物，动物肝脏中的羊肝在食物中含维生素B2居首。缺乏维生素B3：舌头肿痛、口臭。故应多吃瘦肉、牛肝等食物。缺乏维生素B6：口唇和舌头肿痛、粘膜干涸，肌肉痉挛，孕妇过度恶心、呕吐。宜多吃土豆、南瓜、啤酒等食物。缺乏维生素B12：皮肤粗糙，毛发稀黄，食欲不振，呕吐，腹泻，手指脚趾常有麻刺感。宜多吃鱼虾、禽类、蛋类及各种动物肝脏等食物。缺乏维生素C：骨质和牙质疏松，伤口难愈合，牙床出血，舌头有深痕，不能适应环境变化，易患感冒，微血管破裂，严重的出现败血症。要注意多吃鲜枣、山楂、柑橘、猕猴桃、柿子、芒果、黄瓜、白萝卜、丝瓜、西红柿、菠菜、香菜、韭菜、黄豆芽等含维生素C较丰富的食物，其中鲜枣在果类中含维生素C最高。缺乏维生素D：佝偻病，软化病，头部常多汗。宜多吃的食物有鱼虾、蛋黄、奶制品、蘑菇、茄子等。缺乏维生素E：肌肉萎缩，头皮发干，头发分叉，易出虚汗，性机能低，妇女痛经。要多吃畜肉、蛋类、奶及其制品、花生油、玉米油、芝麻油等食物。缺乏维生素P：毛细血管变脆和断裂出血，动脉粥样硬化。宜多吃荞麦、豇豆、扁豆、杏子、葡萄、茄子、芹菜等食物。缺钙：性情不稳定，易动怒，关节痛，四肢麻木、抽筋等。宜多吃虾，小虾皮，贝、牡蛎、带骨罐头鱼，牛奶巧克力、豆类及其制品食物。其中小虾皮含钙量最多。缺铁：疲累，皮肤瘙痒，指甲易断。要注意多吃驴肉、猪肝、猪血、牛羊肾、羊舌、黄豆、蚕豆、白高粱米、腐竹、大白菜、黑木耳等含铁量较多的食物，其中黑木耳含铁量最高。缺锌：嗅觉和味觉障碍，脱发，*萎缩，精子没活力。应多吃牡蛎、牛肉、鸡肉、猪肉、全脂淡奶粉、核桃、苹果等含锌高的食物，其中牡蛎含锌量最高。缺碘：甲状腺肿。宜多吃海带、海参、蚝、鱼、紫菜等富含碘的食物。

热心网友时间：2024-11-21 21:52

判断宝宝营养缺乏的八大症状 1.经常没有食欲，长得很瘦弱，生长发育要比同龄宝宝明显落后，脸上总无表情，一点也不活泼爱玩。推测：可能是蛋白质和热能不足。 2.个头较小，骨骼牙齿发育不良，出牙晚，腓肠肌痉挛（小腿后面肌肉抽搐）推测：通常是由于缺钙所致。 3.面色，口唇，眼结膜，指甲颜色发白，总是爱烦躁，很容易和小朋友发生纠纷，且胃口常常不好，平时注意力也不集中，有的宝宝还要异食癖即吃不能吃的东西，如纸张，煤渣子，泥土等。推测：可能是缺铁，锌所致。铁是合成血红蛋白的原料，如果铁缺乏到一定程度就会发生缺铁性贫血，产生以上的症状。 4.个头矮小，经常厌食，偏食，挑食，还要异食癖，反复发生口炎。推测：可能是身体内缺锌。 5.皮肤粗糙，脱屑，有时候像鸡皮疙瘩，经常反复发生呼吸道感染。推测：可能是缺乏了维生素A，维生素A对维持皮肤和人体呼吸道和消化道的上皮组织的健康非常重要。 1. 夜惊，多汗，头部呈方形，肋骨外翻，甚至有鸡胸，O型或X型腿。推测：可能是缺乏维生素D造成的佝偻病，当然缺钙也会促进佝偻病的发生。 7.出现口角炎，口唇发炎，舌面光滑，视力模糊，怕光流泪，皮脂增多和皮炎。推测：可能是缺乏维生素B，也叫核黄素。 8.牙龈出血，皮肤上还有出血点，爱流鼻血。——推测：可能与维生素C缺乏有关。纽利兹营养专家提示：妈妈们可以通过宝宝的指甲去观察体内可能存在不健康的状况。正常宝宝的指甲是粉红色的，外观光滑亮泽，坚韧呈弧形，指甲半月颜色稍淡，甲廓上没有倒刺，轻轻压住指甲的末端，甲板呈白色，放开后立刻回访粉红色。 1.指甲的甲板上出现白色斑点和絮状的白云朵常见因素：多是由于受到挤压，碰撞，致使甲根部甲母质细胞受到损伤导致。随着指甲向上生长，白点部位会被剪掉的。应对措施：妈咪应注意宝宝玩耍时做好各项保护措施，最好不要让宝宝开关柜门等易夹住手部的游戏。 2.指甲的甲板呈*，绿色，灰色，黑色等怪异颜色，掩盖了甲床本身自然的粉红色常见因素：甲板变黄，可能是因为过多食用了含胡萝卜素的食物，也可能是遗传原因导致的。另外，黄甲，绿甲，灰甲，黑甲等多半是真菌感染引起的。应对措施：手部湿热多汗易真菌感染，所以要保持宝宝手部皮肤的清洁干燥，不要让宝宝长时间玩水，洗手以后用毛巾把手擦干。家里的其他人出现了真菌感染，要注意与宝宝隔离，避免交叉感染。 3.指甲的半月痕颜色异常，呈红色或淡红色常见因素：出现红色多是心脏病的征兆，淡红色多是贫血导致。应对措施：在医生指导下给宝宝服用一些补血口服液，在饮食上增加含铁食物，如动物肝脏，牛肉，菠菜，葡萄干等食物，同时吃富含维生素C的水果和蔬菜。 4.甲板出现脊状隆起，变得粗糙，高低不平常见因素：多是由于维生素B的缺乏应对措施：可在食谱中增加蛋黄，动物肝肾，绿豆和深绿色蔬菜。 5.指甲的甲板出现小的凹窝，质地变薄变脆或增厚粗糙，失去光泽常见因素：出现这样的指甲征象很有可能是银屑病的早期表现。应对措施：最好到正规医院检查并接受治疗。 6.指甲的甲板纵向发生破裂常见因素：宝宝也许患甲状腺功能低下，确诊后在医生指导下进行治疗。 7.指甲的甲板薄脆，甲尖容易撕裂，分层常见因素：可见于扁平苔藓等皮肤病，但更多是由于指甲营养不良引起的，指甲中97%的成分是蛋白质。应对措施：适当给宝宝吃些鱼，虾等高蛋白的食物，另外核桃，花生能使指甲坚固，而其他微量元素锌，钾，铁的补充也很重要。 8.指甲的甲板出现横沟常见因素：宝宝可能得了热病（如麻疹，肺热，猩红热等），也可能是代谢异常或皮肤病等原因导致。应对措施：建议带宝宝去医院进行相关检查，尽快确诊，采取治疗。 9.指甲的甲根周围长满倒刺常见因素：倒刺在医学上成为逆剥。宝宝长倒刺多是由于咬指甲或粗糙物体的摩擦造成。另外，由于营养不均衡，缺乏维生素引起皮肤干燥也易倒刺。应对措施：出现倒刺不要直接用手拉掉，可用指甲刀小心剪去。建议多吃水果，补充维生素，干燥的季节要给宝宝的小手涂上无刺激，含油分的婴幼儿护肤霜。