胡萝卜香菇红烧鸡腿材料:

发布网友发布时间：2024-10-24 13:21

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热心网友时间：2024-11-04 15:59

准备带骨带皮鸡腿6条，剁成5厘米大小的块，作为主要食材。

接下来，加入酱油1汤匙，黄油1汤匙，菜油或花生油3汤匙，白糖2汤匙，生姜15克，切片，以及一条肉桂皮和2粒八角作为调味料。

胡萝卜100克，去皮后切3厘米大小的滚刀块，与干香菇6个一起，先用水发涨，再切成两半，一同加入锅中。

准备好300毫升的水，将其加入锅内，与上述所有食材混合。

加入1汤匙的老抽，增添菜肴的色泽。最后，放入2克的鸡精粉和适量的盐，以提升整体口感。

所有材料准备就绪后，即可开始烹饪。将锅置于火上，先用中火将鸡腿块翻炒至表面略微焦黄，释放出香味。

随后，加入切好的生姜、肉桂皮和八角，与胡萝卜和香菇一同翻炒均匀，让各种食材的香气充分融合。

接着，倒入300毫升的水，以及所有调味料，用小火慢炖。期间可适当翻动食材，确保每一块鸡腿都能充分吸收汤汁的美味。

大约炖煮20-30分钟后，胡萝卜变得软糯，鸡腿肉质鲜嫩，汤汁浓郁。这时，根据个人口味调整盐的分量，使菜肴的味道更加完美。

最后，将炖好的胡萝卜香菇红烧鸡腿盛出，撒上一些葱花或香菜作为点缀。这样，一道色香味俱佳的红烧鸡腿便完成了。