炒蘑菇怎么做好吃(小鸡炒蘑菇怎么做好吃)

发布网友发布时间：18分钟前

共1个回答

热心网友时间：2024-10-27 19:50

一、炒蘑菇的做法
1.准备材料：蘑菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油。
2.处理蘑菇：将蘑菇切成薄片或者小块，用清水洗净备用。
3.热锅冷油：将锅加热，倒入适量的油，等到油温升高后放入葱姜蒜煸炒。
4.加入蘑菇：将处理好的蘑菇放入锅中，翻炒均匀。
5.调味：加入适量的盐、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀。
6.出锅：翻炒至蘑菇变软，出锅即可。
二、小鸡炒蘑菇的做法
1.准备材料：鸡肉、蘑菇、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油。
2.处理材料：将鸡肉切成小块，蘑菇切片，葱姜蒜切末。
4.加入鸡肉：将处理好的鸡肉放入锅中，翻炒均匀。
5.加入蘑菇：将处理好的蘑菇放入锅中，翻炒均匀。
6.调味：加入适量的盐、生抽、料酒等调味料，翻炒均匀。
7.出锅：翻炒至鸡肉熟透，蘑菇变软，出锅即可。
小贴士：
1.炒蘑菇时不要加水，否则蘑菇会变得水润而失去口感。
2.可以在炒蘑菇时加入适量的鸡精或者味精，增加味道。
3.小鸡炒蘑菇中的鸡肉可以先用料酒、盐、生抽腌制一下，这样更加入味。
4.炒蘑菇时火候不要太大，以免蘑菇炒糊。
总之，炒蘑菇是一道非常简单美味的家常菜，大家可以根据自己的口味加入适当的调料，制作出属于自己的口味。