如何制作薯仔饼?
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发布时间：2024-10-24 18:02
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时间：2024-10-24 20:07
首先，将新鲜的薯仔洗净后，放入开水中煮至熟透，捞出后去皮，用叉子压成细腻的薯茸。
接着，在薯茸中加入鸡蛋和适量面粉，并调入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，形成柔软的粉团。
然后，将粉团分割成小份，每份搓成细小的薯丸，用叉尖在每颗薯丸上压上深浅不一的坑纹，再将它们放入滚水中煮2分钟，待其浮起即可捞出。
最后，在热锅中加入橄榄油，炒香切碎的蒜茸，接着倒入煮好的薯仔丸，轻轻翻炒约2分钟。倒入适量番茄汁，并撒上新鲜的罗勒香草，在上面淋上一层帕尔马干酪，美味的薯仔饼就完成了，等待你来享用。
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