如何在家自制柠檬鸡翅?
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发布时间：2024-10-24 18:18
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时间：2024-11-05 05:58
材料准备：
鸡翅中：10只（约500克）
柠檬：2个
大蒜：3瓣
生姜：一小块
蜂蜜：1大勺
酱油：2大勺
料酒：1大勺
白糖：1小勺
盐：适量
黑胡椒粉：适量
橄榄油：适量
新鲜香草（如罗勒或薄荷）：适量（可选）
工具准备：
烤箱
烤盘
烤架
搅拌碗
刷子
刀
砧板
制作步骤：
鸡翅处理：将鸡翅洗净，用厨房纸巾吸干水分。在每个鸡翅上划几刀，有助于入味。
腌制：在一个搅拌碗中，加入酱油、料酒、蜂蜜、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。将鸡翅放入碗中，确保每个鸡翅都均匀涂抹上腌料。腌制30分钟至1小时。
柠檬准备：将柠檬洗净，切半。一半切片备用，另一半挤出汁液备用。
香料准备：大蒜和生姜去皮，切成末。
烤箱预热：将烤箱预热至200摄氏度。
烤盘准备：在烤盘上放置烤架，涂抹一层橄榄油，将腌制好的鸡翅放在烤架上，避免粘连。
烘烤：将烤盘放入烤箱中层，烘烤约20分钟。
翻面：20分钟后，取出烤盘，用夹子翻转鸡翅，再次刷上一层蜂蜜和柠檬汁的混合液。
加香料：将柠檬片和新鲜香草撒在鸡翅上，增添风味。
继续烘烤：将烤盘放回烤箱，继续烘烤10-15分钟，直到鸡翅表皮金黄且焦脆。
出炉：取出烤盘，让鸡翅稍微冷却一下，这样肉质会更加嫩滑。
装盘：将烤好的鸡翅摆放在盘子里，可以撒上一些新鲜的香草作为装饰。
小贴士：
腌制时间越长，鸡翅的味道越入味。
烤制过程中注意观察鸡翅的颜色变化，避免烤焦。
可以根据个人口味调整蜂蜜和柠檬汁的比例，喜欢更酸一些的可以增加柠檬汁的量。
如果家里有儿童或者不喜欢辣味的人，可以减少或不放黑胡椒粉。
现在你已经知道了如何在家自制美味的柠檬鸡翅，不妨动手尝试一下，享受烹饪的乐趣吧！
