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最爱五芳斋大肉粽,有谁知道是怎么做的吗?

发布网友 发布时间:2024-10-24 18:31

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1个回答

热心网友 时间:2024-10-31 20:50

自己包费时费力。。。。不过蛮有乐趣的。材料

糯米,五花肉,酱油,五香粉,蒜粉,料酒,糖,盐少许

做法
1)把糯米浸泡2-3小时至米涨;
2)五花肉煮完后,肥油都滋到糯米里,会格外好吃;
3)肉洗好后切小块,然后放酱油、五香粉、蒜粉、料酒、糖、盐少许,腌制两个小时
4)包粽子前,将糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀;
5)包粽,这个工作很复杂。
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