有哪些好吃的便捷菜谱呢?

发布网友发布时间：2022-05-07 15:48

共5个回答

热心网友时间：2022-06-03 00:35

与其说一日三餐是人们补给身体的能量，不如将每餐的菜品看作一份心情的呈现。每当我们为亲人、朋友烹制菜肴时，加一点爱心，再添一份精心，融合成散发着幸福味道的美味佳肴，盛装在精美的器皿中，对自己，对家人，无不是一种幸福的享受。接下来就让小编为大家带来精心推荐的中华美食：

【糖醋开背虾】

用料：基围虾半斤、葱适量、姜适量；

1.我比较喜欢吃基围虾，性价比相对高一些，如果你喜欢吃其他的虾当然也可以，以海虾为首选！2.虾去*，须和脚，在背上剪一刀，扯去虾肠，洗干净，沥干水份！3.准备糖醋汁！一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，四勺白糖，五勺加了淀粉勾芡的水！4.起油锅，下葱姜末煸香！再下大虾翻炒至变色！5.淋上糖醋汁，翻炒均匀！大火收汁，即可！

【酸豆角炒肉末】

用料：酸豆角一袋、肉末适量、干辣椒或小米辣(郫县豆瓣酱) 适量、葱蒜末适量、料酒适量、生抽少许、老抽少许、盐(可不放) 少许；

1.所有材料备好，酸豆角焯水（焯水的原因：一是去酸，二是去咸）；2.油热后放入肉馅煸炒变色放入葱蒜末，料酒，干辣椒或者郫县豆瓣酱；3.放入生抽，老抽煸炒均匀；4.放入酸豆角炒匀，放少许盐(可不放；5.出锅，很下饭的一道菜；

小贴士：焯水是为了去除豆角的酸和咸，喜欢吃辣的建议干辣椒和郫县豆瓣酱都放。

【火腿豆腐羹】

用料：内脂豆腐一盒、鸡蛋一个、香葱或香菜两根、火腿一根、瘦肉一小块、生粉小半碗；

1.肉切成肉末，火腿切成丁，香葱切末备用；2.鸡蛋打散备用，尽量打散一点，后面容易搅蛋花；3.生粉加入清水搅拌均匀备用；4.锅内放少量油，放入肉末煸干爆香，然后倒入清水煮开，继续煮五分钟；5.五分钟后加入火腿和豆腐稍微焖一会；

6.接着均匀的倒入之前兑好的水淀粉，边倒边搅拌，等煮开走浓稠度时，均匀的倒入打散的蛋液，搅拌的时候顺时针搅拌；7.临出锅之前加入盐调味，撒上葱花或者香菜，喜欢刺激口味的可以稍微撒些胡椒粉，好了就可以出锅啦；

小贴士：如果家里有高汤的，可以加入高汤，味道更好。

【莲藕木耳炒肉片】

用料：九眼莲一截、肉片 100克、黑木耳 50克、葱丝、姜丝、泡椒（可选）、盐、生抽、料酒、白醋、干淀粉、味精；

1.九眼莲一根；横切后直径达*厘米，质地细密，食之无渣，清脆可口；2.肉片需提前用葱姜丝+料酒+盐+生抽+淀粉+味精抓腌一下；3.干木耳提前泡发好；旺火，油7成热时，倒入肉片，将肉片先行过油；4.当肉片变黄、展开时捞出备用；莲菜切片后，泡在清水中，防止氧化发黑；5.留少许底油，莲菜入油锅；立即烹进少许白醋，可以让莲菜发脆，不变色；6.倒入黑木耳；半勺食盐，翻炒几下；7.最后倒入炒好的肉片，炒匀。自始至终用旺火，动作要快速；

小贴士：莲藕片切好后放在盐水里防止它变黑的

热心网友时间：2022-06-03 01:53

西红柿炒鸡蛋、辣椒炒肉、洋葱炒蛋、酸辣土豆丝、凉拌黄瓜、花菜炒肉、凉拌西兰花等。

热心网友时间：2022-06-03 03:27

青椒大盘兔

主料：鲜兔肉200克

调辅料：藕丁80克，淋啤酒100克、姜粒50克、鲜花椒20克、野山椒粒20克、干花椒15克、小米辣圈200克、青杭椒圈100克

调料：葱姜水、盐、味精、料酒、生粉、美极鲜8克、家乐香辣鲜露8 克、盐5克、味精4克

制作步骤

批量预制：鲜兔肉泡掉血水，改成小丁，加入适量葱姜水、盐、味精、料酒腌制入味，然后拌入少许生粉上浆，入三成热油滑散。兔丁加啤酒煨至入味。

走菜流程：锅下菜籽油烧热，加入泡姜粒50克、鲜花椒20克、野山椒粒20克、干花椒15克小火煸炒出香，放入青小米辣圈200克、青杭椒圈100克翻炒均匀，投入滑油的兔丁200克、汆水的藕丁80克，淋啤酒100克小火煨至入味，调美极鲜8克、家乐香辣鲜露8 克、盐5克、味精4克翻匀收汁，淋花椒油、红油即可出锅入盘。

特点：清鲜麻辣，兔丁软嫩。

制作关键：

1、一定要加少许啤酒将青椒的味道煨入兔丁中，否则滋味不够浓厚。

2、此菜不可勾芡，否则会遮盖鲜椒的清香。

热心网友时间：2022-06-03 05:19

鸡蛋炒辣椒简单又有食欲。准备好鸡蛋和辣椒，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，辣椒洗净、切丝4，锅中倒油，待油热将蛋液倒入锅中，然后盛出备用，锅中再倒油，把辣椒丝倒入锅中翻炒，加盐待辣椒变色后，放入鸡蛋，翻炒均匀后出锅。还有凉拌黄瓜。洗干净黄瓜，拍碎并切成小块，把生抽、醋、白糖，放入碗中，混合均匀. 黄瓜块放入盘中，撒上小葱、小米椒，将料汁淋在上面。凉拌黄瓜就做成了。

热心网友时间：2022-06-03 07:27

西红柿鸡蛋的做法就非常的便捷，而且也很快，只需要将鸡蛋下锅炒熟之后，然后再加西红柿倒进锅里翻炒，再让他俩混合起来加一点调味品就好了。