介绍下芋仔米粉的好吃做法?
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发布时间：2022-05-07 15:15
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时间：2022-06-30 11:43
材料
材料：芋头1颗，粗米粉1片，五花肉4两，油葱酥2大匙，芹菜末3大匙，高汤1罐调味料：盐1小匙，胡椒粉半小匙，酱油1小匙，鸡粉适量
做法
1.五花肉切薄片，加入少许酱油和胡椒粉拌匀略腌备用
2.芋头块放入油锅中慢慢炸熟浮起后捞出备用
3.锅中倒入高汤烧热，放入泡软的粗米粉煮滚后，放入芋头和肉片一起煮至香味飘出，加入红葱酥，再加入盐和胡椒粉调味煮滚，起锅前撒入芹菜末即可完成
厨师叮咛
＊芋头要挑选越轻的越好，水分较少的芋头口感才会松口美味
