自制葡萄酒糖一次加完了有问题吗?

发布网友发布时间：2024-10-17 20:42

共4个回答

热心网友时间：2024-11-25 05:47

自酿葡萄酒加糖量一般在原料的10-15%，如果糖被一次加完了，有可能影响发酵的启动，会使发酵速度放缓。如果长时间没有启动发酵，那就是糖分过大抑制了发酵的进程，你需要稍等，待里面的酵母数量足以使发酵启动才可以看到有少量气泡产生，慢慢就会正常发酵；也可以添加一些活性干酵母来帮助启动发酵。活性干酵母需要用温水加一些糖活化30分钟后再加入。

热心网友时间：2024-11-25 05:48

不会有什么问题的，但是一定要把葡萄酒密封好哦。

热心网友时间：2024-11-25 05:48

没有问题的，我家酿制的葡萄酒都是只加一次糖，做好密封，该放气的时候放放气，最后过滤几次就好了，最好你能装瓶，慢慢放着喝。

热心网友时间：2024-11-25 05:49

我们那边都是一次放糖的，没事！
关键是密封很重要！
最后，祝愿lz早日喝到自酿的美味葡萄酒啦~~