黑芝麻花生汤圆制作步骤
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发布时间:1小时前
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时间:2024-10-17 19:22
以下是黑芝麻花生汤圆的详细制作步骤:
首先,将适量的黑芝麻放入不粘锅中,以小火烘焙至香脆,然后冷却后倒入搅拌机打成细腻的黑芝麻粉。接着,花生米也需炒熟,用擀面棒压碎后与黑芝麻粉混合,再添加适量白糖和猪油,充分搅拌均匀,放入冰箱冷藏至少一小时,让馅料更加凝固。
取一半糯米粉,慢慢加入适量的水搅拌,揉成光滑的面团。然后,将面团分割成若干小份,取一份擀成小圆片,放入沸水中煮熟,取出备用。另一部分糯米粉同样加水和成面团。
将煮熟的糯米圆片与剩余的糯米面团混合,分别揉成小份。取一份面团,在手心揉成圆球,轻轻拍扁,用手指将面皮捏薄,包入冷藏好的黑芝麻馅心,封口后再次轻轻揉圆。
将汤圆放入已烧开的水中,注意轻轻推动防止粘底。汤圆浮起后,转为小火慢煮,期间需加入少量凉水,保持水的沸腾。待汤圆变得饱满且软糯,即可出锅享用。这样,一份香甜可口的黑芝麻花生汤圆就完成了。
黑芝麻花生汤圆的做法 黑芝麻花生汤圆怎样做
1、食材:熟黑芝麻130克、熟花生仁35克、白糖45克、猪油65克、糯米粉270克、开水205克。2、把熟的黑芝麻、花生仁、白糖称好。3、倒入破壁机(没有破壁机也可以用料理机)打成粉(越细腻越容易流沙)。4、黄油(或猪油)隔热水化开倒入馅料中拌匀,放入冰箱冷冻30分钟。5、30分钟后拿出黑芝麻花生...
花生芝麻馅汤圆制作方法
1、用料:黑芝麻100g,花生40g,熟面粉30g,细砂糖240g,糖桂花1大勺,糖渍橙皮丁1大勺,芝麻油15g。2、芝麻花生分别放入烤箱,中层,上下火150度,烤香。冷却后同熟面粉,40克白糖一起倒入料理机,搅打成细末。3、倒入碗中加入糖桂花,橙皮丁和剩下的糖,拌匀。倒入芝麻油,拌匀。4、整形成薄片...
黑芝麻汤圆的做法
1、分别将黑芝麻和花生放入微波碗中,用微波中高火分别叮两分钟和五分钟,把芝麻和花生叮熟。2、将炒熟的芝麻和花生放凉,按照个人喜好加入适量白砂糖,用料理机研磨成芝麻糖粉。在芝麻糖粉中加入与芝麻等量的熟猪油,混合搅拌均匀。3、取一个平盘,在上面洒上一层薄薄的熟糯米粉,再将芝麻馅搓成...
如何制作美味的黑芝麻花生汤圆?
将炒好的黑芝麻粉和花生粉混合均匀。加入适量的糖和融化的黄油或植物油,搅拌均匀,直到混合物可以聚合成团,放置一旁备用。制作汤圆皮:将糯米粉放入一个大碗中,慢慢加入温水,边加边用筷子搅拌,直到形成面团。将面团揉成光滑的状态,如果面团太干,可以适量加水;如果太湿,可以适量加糯米粉。包制汤...
花生芝麻馅汤圆的做法
1、干锅烧热,放黑芝麻,炒熟;2、炒花生,不停地翻炒,直到炒出香味;3、把花生和芝麻分别捣碎,加上白糖,拌匀,备用;4、糯米粉加适量清水,揉成面团;5、揪一小团面,搓圆,再用手指按一个小窝,放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆;6、用姜和片糖先煮开糖水,放入汤圆,转中小火煮至...
黑芝麻花生汤圆制作步骤
以下是黑芝麻花生汤圆的详细制作步骤:首先,将适量的黑芝麻放入不粘锅中,以小火烘焙至香脆,然后冷却后倒入搅拌机打成细腻的黑芝麻粉。接着,花生米也需炒熟,用擀面棒压碎后与黑芝麻粉混合,再添加适量白糖和猪油,充分搅拌均匀,放入冰箱冷藏至少一小时,让馅料更加凝固。取一半糯米粉,慢慢加入适量...
各种汤圆馅的寓意花生和芝麻?
黑芝麻花生汤圆的做法步骤 黑芝麻、花生用小火慢炒分别炒熟,放凉后芝麻放料理机打成粉,没料理机的芝麻分次装进食品袋擀成粉,花生用手搓掉皮,吹走皮留仁,把花生仁放进食品袋轻轻擀几下擀成小颗粒。2.把猪油或黄油隔水化开,和芝麻、花生、细砂糖一起拌匀,放冰箱冷冻30分钟左右。3.把冷冻好...
花生黑芝麻汤圆有哪些制作方法?
将黑芝麻粉和花生粉倒入锅中,加入适量的糖,搅拌均匀。将混合好的馅料放凉备用。制作汤圆皮:将糯米粉放入一个大碗中。慢慢加入温水,边加边搅拌,直到形成一个稍微粘稠但不粘手的面团。将面团揉成一个大团,然后分割成小剂子。包制汤圆:取一个小剂子,用手掌压扁成圆饼状。用勺子取适量的馅料放在...
汤圆的做法和配方
黑芝麻花生汤圆 材料: - 糯米粉 150克 - 黑芝麻花生馅 80克 - 温水 125克 黑芝麻花生汤圆的制作步骤 1. 准备所有材料:糯米粉(最好使用水磨粉)和馅料。 2. 将糯米粉用温水调和成团后,盖上湿布静置20分钟。 3. 将面团分成适当大小的剂子。
怎样自制软糯可口的花生黑芝麻汤圆?
制作软糯可口的花生黑芝麻汤圆,需要准备一些基本的材料和遵循一定的步骤。以下是详细的制作方法:【材料准备】糯米粉:200克 清水:适量 黑芝麻粉:100克 花生粉:50克 糖:适量(根据个人口味调整)植物油:适量 馅料用黄油或猪油:适量 【馅料制作】将黑芝麻炒香后磨成粉,备用。将花生炒熟后磨成...