什么是GB25191-2010?

发布网友发布时间：2024-10-16 23:14

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热心网友时间：2024-10-21 12:26

1. GB 25191和GB 25190是《乳品安全国家标准》中的两个重要标准。
2. GB 25191-2010《食品安全国家标准调制乳》与GB 25190-2010《食品安全国家标准灭菌乳》分别规定了调制乳和灭菌乳的安全要求。
3. 2010年2月，首届食品安全国家标准审评委员会通过了66项乳品安全国家标准，并于同年3月26日由卫生部批准发布。
4. 这些标准包括15项乳品产品标准、2项生产规范以及49项检验方法标准，修订旨在提高标准的科学性并形成统一的乳制品安全国家标准体系。
5. 新标准解决了先前标准中存在的矛盾、重复、交叉以及某些指标设置不科学的问题。
6. 《乳品安全国家标准》的核心在于确保产品质量安全，新标准在整合旧有标准的同时，扩大了覆盖范围并提高了通用性和食品安全标准的覆盖面。
7. 新标准严格遵循《食品安全法》，强调了与人体健康相关的限量规定，并在发生安全问题时便于及时应对和解决。
8. 标准制定考虑了食品安全风险监测和评估数据，以及行业主管部门和行业协会的意见，确保了标准的科学性和实用性。
9. 新标准与现行法规和产业政策相衔接，保留了与食品安全非直接相关但重要的规定，以确保政策的连续性和稳定性。