商用电磁炉使用与保养

发布网友发布时间：2天前

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热心网友时间：2024-10-18 16:43

在开始使用商用电磁炉前，务必仔细阅读产品手册，了解其功能、操作方法以及维护保养要点。遵循以下基本操作指南：

首先，商用电磁炉忌讳接触水汽和湿气，应放置在空气流通且远离热气和蒸汽的地方。确保其出风口与墙壁和其他物品保持至少10cm的距离，使用时环境温度应在10-40℃之间。

其次，要注意使用铁磁性材料的锅具，如铁锅，避免使用玻璃、铝或铜制品，它们无法加热。同时，灶面板上不应放置铁磁物件，如小刀、瓶盖，以防止磁场干扰。

在使用过程中，避免空烧或干烧，以防面板因过热而损坏。商用电磁炉附近的家电设备，如电视、录像机等，应保持至少2-3米的距离，以防止磁场相互影响。

使用完毕，记得将功率调至最小，等散热风扇停止后关闭电源，切勿立即触摸面板。清洁时务必在电磁炉完全冷却后，使用中性洗涤剂，避免强洗剂和金属刷子，切勿直接用水冲洗。

至于是否能将普通灶改为商用电磁炉，虽然理论上可行，但实际操作中存在一定的困难。因为电磁炉的内部构造与燃气灶或柴油灶不同，改造可能会影响性能和稳定性。特别是锅具的匹配问题和防水要求，需要慎重考虑，以确保改造后的电磁炉安全可靠。

扩展资料

商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适*使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~35KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。