芥子(中药材资料、植物图像)

发布网友发布时间：2024-10-16 22:45

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热心网友时间：2024-11-05 18:57

在中国的传统医学中，芥子是一种备受推崇的中药材，源自十字花科的白芥(Sinapis alba L.) 和芥(Brassica juncea (L.) Czern. et Coss.)。白芥子以其饱满的圆形种子，直径1-1.6mm，深*至棕*的种皮著称，表面有微细网状纹理和明显的种脐。浸水后，可见其子叶对折，胚根位于子叶之间，散发出初似油样的香味，湿润后则释放出强烈辛辣气息。黄芥子稍小，颜色从*到棕*，研碎后加水会产生独特的辛辣气味，品质优良者以均匀饱满的色泽为佳。

白芥，又名辣菜子，是一年生或二年生的草本植物，高达1米，其茎直立且分枝，被稀疏的硬毛。叶子宽大，形状多样，花期在4-6月，果实期则在5-7月。白芥子作为药用部分，其嫩茎叶和种子均富含活性成分，如白芥子苷、芥子酶和芥子碱等，具有抗菌和药理作用。嫩茎叶味辛性温，能温中散寒、利气化痰，适用于脘腹冷痛和咳嗽痰喘；而种子则以辛温为主，能化痰逐饮、散结消肿，适用于咳喘痰多、胸满胁痛以及关节肿痛等症。

采集与加工方面，白芥子在春季和夏季采摘嫩茎叶，晒干备用；种子则在7-8月或5月中下旬收获，晒干后脱粒，去除杂质。值得注意的是，白芥叶和种子的使用需遵循适宜人群，如疮疡、目疾患者和热盛体质者应避免食用，且过量可能导致昏目、泄气、伤精等副作用。

在传统方剂中，白芥子也有多种妙用。例如，对于翻胃、吐食上气和体质虚弱者，可用白芥子晒干后研末，以酒调服。对于肿毒初起，可用白芥子末与醋调敷。这些古老的疗法，体现了芥子在中医中的重要地位和广泛应用。

无论是在食疗还是药用领域，芥子都以其独特的性味和功效，为人们的健康保驾护航。而了解和掌握其特点与用法，无疑能更好地利用这一天然资源，为我们的健康添砖加瓦。