火力小且温度低的火常被称为

文火。也称慢火，是指用较小的火力，温度相对较低，烹调时间较长。适用于烹制需要慢慢煮或炖煮的食材，如炖肉、汤、煮粥等。文火能够使食材的味道更加鲜美，香气更加浓郁，口感更加细腻。

该火焰通常叫做文火。在烹饪中，根据火焰的大小和温度的高低，火候通常分为大火、中火和小火。其中，小火也称为文火或温火，其特点是火焰较小，时高时低，火光呈蓝橘色，光度较暗，热度较低。这种火候适合用于慢熟或不易烂的菜肴，以及需要慢慢炖煮的烹饪方法，如干炒、烧、煮等。

1. 文火，相对于大火或武火，指的是火力较小和缓慢的烹饪方式。2. 通常，微火和慢火都被归类为文火，而紧火则被视为武火。3. 文火常用于煲汤和炖品，其温度通常维持在100度左右，但由于热量集中，分散到容器中的温度大约为80度。4. 使用文火的时间和方法因情况而异，有的在武火前使用，有的则在...

文火是一种较小的火力。文火，也被称为慢火或小火，是烹饪中常用的一种火力控制方法。以下是关于文火的 1. 文火的概念与特点 文火是烹饪过程中火力较小的一种状态。它的特点是火力温和、持续，不会产生过大的热量，适用于烹饪需要缓慢加热或保持恒温的食材。2. 文火的应用场景 在烹饪过程中，文火常...

中火：中火又称为文武火或慢火，火力介于旺火及小火之间，火柱稍伸出锅边，火焰较低且不安定，火光呈蓝红色，光度明亮；一般适合于烹煮酱汁较多的食物时使食物入味，如熟炒、炸等均适合。小火：小火又称为文火或温火，火柱不会伸出锅边，火焰小且时高时低，火光呈蓝橘色，光度较暗且热度较低；一般...

在规定的试验条件下,应用外部热源使物质表面起火并持续燃烧一定时间所需的最低温度,称为燃点。 2.常见可燃物的燃点 一定条件下,物质的燃点越低,越易着火。 3.燃点与闪点的关系 易燃液体的燃点一般高出其闪点1～5℃,并且闪点越低,这一差值越小,特别是在敞开的容器中很难将闪点和燃点区分开来。因此,评定这类液...

99.2%的氧气与可燃气（如乙炔）混合，产生极高温度的火焰，从而使金属熔融。纯乙炔在空气中燃烧2100度左右，在氧气中燃烧可达3600度。煤气火焰，人们日常生活中广泛运用于炊事的一种化学火焰。发火温度560℃，燃烧速度55cm/s，火焰温度1840℃。是一种低温火焰，使用方便、安全；火焰透明、稳定、背景低。

火 星 的 气 候 火星表面的平均温度比地球低30摄氏度以上.火星稀薄而干燥的大气使它表面的昼夜温差常常超过100摄氏度,远大于地球上昼夜温差的幅度.火星的赤道附近,最高温度可达20摄氏度左右(约在午后一小时).到了夜间,由于火星大气保暖作用很差,表面温度很快下降,最低温度(在黎明前)在零下80摄氏度以下.火星两极...

尽管火星比地球小得多，但它的表面积却相当于地球表面的陆地面积。大气火星的大气密度只有地球的大约1%，非常干燥，温度低，表面平均温度零下55℃，水和二氧化碳易冻结。在火星的早期，它与地球十分相似。像地球一样，火星上几乎所有的二氧化碳都被转化为含碳的岩石。但由于缺少地球的板块运动，火星无法使...

这导致火星表面温度极低,很少超过0℃,在夜晚,最低温度则可达到-123℃。 火星被称为红色的行星,这是因为它表面布满了氧化物,因而呈现出铁锈红色。火星表面的大部分地区都是含有大量的红色氧化物的大沙漠,还有赭色的砾石地和凝固的熔岩流。火星上常常有猛烈的大风,大风扬起沙尘能形成可以覆盖火星全球的特大型沙尘暴...